Real Texas BBQ

Texas BBQ

Sabato, 01.07.17, non c'è molto da raccontare qui. Consegna del tour, burocrazia, documenti, ecc. Cena in un ristorante normale, standard.

Domenica, 02.07.17: Sveglia con sole, il che significa che oggi farà caldo. Ed effettivamente è stato così. 34 gradi, alta umidità, proprio quello che ci voleva. La giornata è passata in qualche modo, continuando con un po' di burocrazia da sbrigare. Domani il primo tour torna a casa, per concludere volevano mangiare ancora BBQ. Dovevo scegliere un locale. L'ho fatto, diversi, ma a casa già da giorni. La scelta finale non è stata difficile, visto che si voleva partire solo alle 20 e tutti – tranne uno – chiudevano già alle 21. Quindi siamo andati al

Postaccio dall'esterno,

ma si dice sia un locale consigliato. Struttura incredibile all'interno, rustico è dire poco. Qui ci sono stivali da cowboy usati nei telai delle finestre, il pavimento viene spruzzato di tanto in tanto e si può mangiare in panche che conoscevo già dalle lezioni scolastiche.

Ho ordinato la combo con 3 tipi di carne e 2 contorni; volevo naturalmente provare il maggior numero possibile di BBQ. Cosa posso dire?!

È pazzesco!!! La carne è incredibilmente affumicata.

Ogni tipo di carne. Tutto il posto puzza già di falò al parco giochi per avventure.

I ragazzi erano già qui da 6 settimane, ma questo locale è stato davvero il migliore. Si è creato un po' di fastidio perché era stata ordinata solo la piccola combo, ma è svanito subito, poiché ciò che era stato scelto era piuttosto sostanzioso e grazie ai contorni è diventato un pasto intero. Come ho detto, è pazzesco!!! Ci torneremo sicuramente!

Da domani si lavora anche. Vediamo dove ci porterà il percorso qui. A presto.