Kampot (Cambogia)

Dopo alcuni giorni sull'isola di Koh Rong, siamo tornati sulla terraferma. Ci siamo diretti a Kampot, un luogo nel sud-est della Cambogia. 

Già la prima impressione è stata promettente. Le strade non erano così piene di auto e motociclette e, in generale, questa cittadina emanava una pace incredibile. 

Kampot è conosciuta soprattutto per le sue piantagioni di pepe e i suoi campi di sale. Durante una gita di un giorno, ci siamo avventurati in moto per visitare almeno una parte di tutto ciò. Infatti, a destra e a sinistra si estendevano molti campi di sale. Tuttavia, non abbiamo scoperto molto in merito, poiché non c'era da nessuna parte un tour o qualcosa di simile. Diverso era il caso delle piantagioni di pepe. Dopo un meraviglioso pranzo con Lok Lak (un piatto tradizionale Khmer a base di riso, un uovo fritto, carne di manzo e una salsa di pepe incredibilmente gustosa), abbiamo ricevuto una piccola visita guidata della piantagione di pepe. 

Sapevate che le diverse varietà di pepe possono provenire dalla stessa pianta? All'inizio sono verdi, alcuni li raccolgono già allora, altri lasciano i chicchi appesi fino a quando diventano rossastri. Successivamente, entrambe le varietà di chicchi vengono essiccate. I chicchi verdi diventano poi neri e nei rossi si rimuove il primo strato della buccia, sotto il quale si trova il chicco di pepe bianco. In questo modo si possono ottenere quattro varietà diverse da un chicco di pepe.

Un altro momento clou è stato il paddle boarding sul fiume. Con la moto siamo arrivati al fiume Mekong e abbiamo potuto noleggiare un SUP in una guest house. Insieme abbiamo remato dal fiume principale a un affluente, quando siamo stati improvvisamente sorpresi da una forte pioggia. Poiché non c'era un temporale, è stata la rinfrescata perfetta. 

Un altro momento clou è stato anche il viaggio e la visita del Parco Nazionale Bokor Hill. Per oltre 20 km siamo saliti su molte curve fino a raggiungere il punto più alto della montagna. È stata un'esperienza interessante, essere in due su una moto e avere curve abbastanza strette o essere sorpassati in curva. Tuttavia, il viaggio ne è valsa la pena, oltre a una rovina casinò e chiesa c'erano anche altre rovine da visitare. Oltre a una vista spettacolare nel profondo e nebbie ovunque, in mezzo al parco nazionale c'era un hotel a 5 stelle e un casinò, cosa che trovo piuttosto triste, poiché la natura doveva essere distrutta solo per questo.

Kampot, un luogo che mi ricorda molto Penang in Malesia grazie all'architettura. Entrambi abbiamo apprezzato molto il tempo trascorso lì, prima di dirigerci nella megacity di Ho Chi Minh in Vietnam.