Pubblicato: 03.10.2019
La Antigua Guatemala si trova nell'altopiano centrale del Guatemala. Lo abbiamo notato anche direttamente dalle temperature. Dopo molto tempo abbiamo tirato fuori i nostri pantaloni lunghi. Dal 1543 al 1773, Antigua è stata la capitale delle colonie spagnole in Centroamerica. L'infrastruttura si è sviluppata rapidamente in questi 200 anni e la città è diventata il centro politico, economico e culturale dell'America Centrale. Nel 1773, Antigua fu completamente distrutta da un forte terremoto. Tuttavia, ila città non fu abbandonata e si riprese, fino a quando un altro terremoto nel 1976 causò nuovamente danni significativi. Numerose rovine ricordano oggi le catastrofi naturali ma anche l'epoca coloniale della città. Dal 1979, Antigua fa parte del Patrimonio dell'Umanità UNESCO ed è quindi l'attrazione principale del Guatemala. Ci siamo presi 3 giorni di tempo dopo aver esplorato la piccola città. Abbiamo passeggiato per le strade colorate, vedendo ovunque magnifici edifici coloniali, cortili verdi e così tanti turisti come non ne vedevamo da mesi. La maggior parte della vita si svolge attorno alla piazza centrale, il Parque Central. Ristoranti, Caffè, negozi di souvenir, musei, venditori ambulanti e musicisti. Un negozio nelle vicinanze ci ha particolarmente interessato, la Casa del Ron. Qui si trova il buon Ron Zacapa, prodotto in Guatemala. Poi ci siamo recati al Choco Museum. Questa volta però non per apprendere tutto sulla cioccolata, ma per cucinare in modo tipico del luogo. Eravamo solo noi due con il nostro insegnante. Abbiamo mescolato e bevuto cacao, tritato, fritto, mescolato, degustato rum e poi mangiato pomposamente. È stato davvero divertente e abbiamo potuto portare a casa alcuni consigli. Il Guatemala è anche noto per il suo buon caffè. Non volevamo deviare questo e ci siamo dedicati a un tour del caffè. In una piccola città vicino ad Antigua abbiamo incontrato la nostra guida di viaggio Axel, che era anche traduttore in inglese, e una coltivatrice di caffè. Abbiamo camminato per le piccole strade della città, che erano in fase di preparazione e decorazione per una festa, fino ad arrivare ai campi di caffè. Ci è stata spiegata in dettaglio la produzione del caffè. dalla preparazione al raccolto. Nella casa della coltivatrice ci ha detto come avviene il processo di sbucciatura e poi siamo diventati noi stessi attivi. Abbiamo tostato, macinato i chicchi di caffè, preparato il caffè e gustato il nostro prodotto finale dalla tazza. Dopo questa ingegnosa escursione sul caffè, siamo andati a pranzo alla Caoba Farm. Qui vengono coltivate tutte le varietà di verdure e erbe e servite fresche nel piatto. Nell'ultimo mattino abbiamo avuto un sole splendente e così ci siamo avventurati a piedi verso il punto panoramico del Cerro de la Cruz, la collina della a croce. Abbiamo goduto di una vista mozzafiato sulla bella città e sui vulcani circostanti. Ma non avevamo ancora scoperto tutto nella città e così ci siamo diretti alla Iglesia La Merced. Questa chiesa è il miglior edificio barocco della città risalente al 1767. È riuscita a resistere anche all'terremoto successivo, onostante i danni. Ma la più famosa è probabilmente l'Arco de Santa Catalina. Attraverso questo arco con torre dell'orologio si ha a vista fantastica su una strada di case colorate fino al Volcán de Agua. Infine, abbiamo visitato il Convento de las Capuchinas, il convento delle cappuccine. Particolarmente degno di nota nel convento è il "Torre della Ritiratezza". Qui sono collocate 18 piccole celle attorno a un patio rotondo. In queste celle vivevano le monache di un ramo dell'ordine francescano, arrivate dalla Spagna, sotto le più severe regole monastiche. E poi era già tempo di partire per El Salvador.
