Paella Alicantina

Nella nostra formazione abbiamo fatto oggi non solo attività all'aperto come escursionismo, SUP, nuoto, aqua jogging e allenamento fitness, ma anche preparato e ovviamente gustato Sangria e Paella. Gli ingredienti sono stati acquistati in precedenza nel grande mercato coperto, dove si possono trovare per lo più prodotti di questa regione. Il detto che molti cuochi rovinano la zuppa è stato chiaramente smentito. Tuttavia, ciò potrebbe anche essere dovuto alla nostra brava chef Maria. Nuove scoperte:

1. La Paella viene servita solo a pranzo, non a cena, perché non è esattamente un pasto leggero.
2. Ci sono tre varietà di Paella: con carne, con frutti di mare o vegetariana. Pesce e carne non appartengono insieme in una Paella.
3. La Paella Alicantina non viene preparata con zafferano, ma con Noras.