Chiang Mai

Dopo i miei splendidi tre giorni a Chiang Mai, ecco un breve resoconto!

Quando sono arrivato a Chiang Mai, mi sono subito un po' innamorato della città! Qui è bellissimo, tutto circondato da montagne e l'atmosfera della città è semplicemente così vivace, ma non stressante. Poiché avevo una fame enorme, siamo andati prima a mangiare da Kat's Kitchen e nei giorni seguenti ci siamo tornati di nuovo, perché lì si mangia un ottimo cibo del nord della Thailandia.

Attualmente sono in viaggio con un amico di scuola e la prima sera si sono uniti a noi due amici suoi, quindi ora siamo un gruppo di viaggio per una buona settimana.

Il primo giorno volevo assolutamente fare un corso di cucina, perché qui nel nord è un'attività tipica. E sono così felice di poter cucinare i miei piatti tailandesi preferiti per la mia famiglia e i miei amici ;)

Siamo partiti da un mercato locale dove ci hanno spiegato molto sui tipici ingredienti, le paste di curry e le varietà di verdure. Il mercato era così incredibilmente bello, potevo davvero passarci ore ed esplorare con calma tutto quello che la gente vende. Credo che quel mercato sia stata l'esperienza tailandese più autentica e meno turistica che abbia mai avuto fino ad ora. Eravamo gli unici turisti lì, a parte la gente locale che faceva la spesa settimanale al mercato.

Il corso di cucina si è svolto in un luogo davvero magnifico e abbiamo potuto cucinare in totale 5 piatti a scelta. Poiché l'anno scorso avevo già frequentato un corso di cucina nel sud della Thailandia, questa volta ho scelto piatti che non avevo ancora cucinato personalmente. Il cibo era estremamente buono, abbiamo anche preparato le paste di curry da soli con il mortaio ed era fantastico provare così tanti piatti diversi, tutti cucinati da noi.

Più tardi, sazi e felici, siamo andati a visitare alcuni templi che erano davvero belli, con ornamenti dorati molto speciali. Tutti i templi qui sono così belli!

Il giorno dopo siamo stati prelevati al mattino presto e abbiamo fatto un lungo viaggio verso un santuario per elefanti. Il viaggio era estremamente tortuoso e a un certo punto ho un po' rimpianto di essere salito su quel bus senza una pillola per il mal d'auto.

Ma quando ci siamo trovati con un locale di un villaggio di 29 abitanti nel bosco e gli elefanti sono venuti fuori dalla giungla, il viaggio è completamente dimenticato. Gli elefanti erano super amichevoli, ma quando un elefante corre verso di te, ti rendi subito conto di QUANTO siano grandi quegli animali. Abbiamo potuto dar loro da mangiare e più tardi anche fare il bagno, è stata un'esperienza così speciale! Stare accanto a due elefanti nella natura era da tempo un desiderio nella mia lista dei desideri. Anche vedere questo villaggio di 29 abitanti è stato così speciale, perché è tutto così semplice.

Nel viaggio di ritorno eravamo tutti così esausti che ci siamo addormentati durante il lungo e faticoso viaggio di ritorno ;)

La mattina seguente siamo andati in autobus a Pai e qui trascorreremo altri 3 giorni nel nord, prima di continuare verso sud in un parco nazionale!