Giorno 47 (per inglese scorri verso il basso)

Oggi ho intrapreso una deliziosa gita in barca verso Miyajima, casa dell'iconico santuario Itsukushima-jinja, con il suo design lucido di rosso acceso e il famoso cancello in legno di canfora che sembra galleggiare serenamente sopra l'acqua. È una meta turistico molto popolare! Per evitare la folla, avevo pianificato di esplorare la zona con un kayak o una tavola da paddle. Purtroppo, il tempo aveva altri piani e la mia idea è affondata prima ancora di poter decollare. Tuttavia, il cancello era magnifico: si ergeva alto e fiero contro le onde, un vero e proprio esempio di brillantezza architettonica.

Hiroshima è il potere delle ostriche del Giappone, producendo almeno il 60% delle forniture nazionali. Le calme e nutrienti acque qui creano un paradiso per le ostriche, e i coltivatori locali hanno persino perfezionato una varietà supersize, tre volte le dimensioni abituali, che può essere gustata tutto l'anno. Anche se le ostriche grigliate servite direttamente nei loro gusci sembravano deliziose e molto popolari nei piccoli chioschi lungo le strade, ho scelto di passare su quella particolare prelibatezza.

Invece, mi sono concessa un okonomiyaki in stile Hiroshima per una cena anticipata – una specialità locale che è tanto divertente da vedere preparata quanto da mangiare. Strati su strati di cavolo grattugiato, croccanti di tempura, cipollotti, germogli di soia, spaghetti, uova e pancetta, il tutto guarnito con una ricca salsa dolce a base di soia, viene cotto alla Teppanyaki proprio davanti ai tuoi occhi. Una vera delizia! Anche l'ambiente ha contribuito al fascino: un edificio vivace pieno di circa 26 chioschi, tutti che servono la loro versione dello stesso piatto. Niente indecisioni sul menù qui: si parla solo di okonomiyaki!

Sulla strada di ritorno, ho scoperto un viale che aveva assunto completamente un'atmosfera festiva, preparandosi per il Natale in modo spettacolare. Si estendeva per circa un chilometro, decorato con installazioni di luci in ogni colore e forma immaginabile – una vera festa per gli occhi, garantita per deliziare sia i giovani che i giovani nel cuore. Hiroshima sta chiaramente abbracciando lo spirito delle vacanze con entusiasmo.

E io? Mi sento felice e ben nutrita. Salute a questo!

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Oggi ho intrapreso una deliziosa gita in barca verso Miyajima, casa dell'iconico santuario Itsukushima-jinja, con il suo design lucido di rosso acceso e il famoso cancello in legno di canfora che sembra galleggiare serenamente sopra l'acqua. È una meta turistica molto popolare, quindi per evitare la folla, avevo programmato di scivolare in giro in kayak o in tavola da paddle. Purtroppo, il tempo ha avuto altre idee, e quei piani si sono affondati prima di poter partire. Tuttavia, il cancello era magnifico, alto e fiero contro le onde – un vero e proprio esempio di genialità architettonica.

Hiroshima è il potere delle ostriche del Giappone, producendo almeno il 60% delle forniture nazionali. Le calme e nutrienti acque qui creano un paradiso per le ostriche, e i coltivatori locali hanno persino perfezionato una varietà supersize, tre volte le dimensioni abituali, che può essere gustata tutto l'anno. Anche se le ostriche grigliate servite direttamente dai loro gusci sembravano incantevoli e molto popolari nei piccoli chioschi lungo le strade, ho scelto di rinunciare a quella particolare prelibatezza.

Invece, mi sono concessa un okonomiyaki in stile Hiroshima per una cena anticipata: una specialità locale tanto divertente da vedere preparata quanto da mangiare. Strati su strati di cavolo grattugiato, croccanti di tempura, cipollotti, germogli di soia, spaghetti, uova e pancetta, il tutto guarnito con una salsa dolce a base di soia, è cotto in stile Teppanyaki proprio davanti ai tuoi occhi. Pure delizia. L'ambiente ha aggiunto al fascino: un edificio vivace pieno di circa 26 chioschi, tutti che servono la loro versione dello stesso piatto. Qui non c'è indecisione sul menù – si parla solo di okonomiyaki!

Sulla strada di ritorno, mi sono imbattuta in un viale che si era completamente vestito di festa, preparandosi per il Natale in modo spettacolare. Si estendeva per circa un chilometro, decorato con installazioni di luci in ogni colore e forma immaginabile – una vera festa per gli occhi, garantita per deliziare sia i giovani che i giovani nel cuore. Hiroshima sta chiaramente abbracciando lo spirito delle festività con entusiasmo.

Come stiamo io? Mi sento felice e ben nutrita. Salute a questo!