Después de Dijon, comenzó la ruta del vino (primero D122), que queríamos seguir. Nuestra primera parada en Chenôve no fue del todo exitosa: allí se puede visitar la bodega de los duques de Borgoña, pero lamentablemente solo abre en verano...
Iglesia en Chenôve
Así que seguimos por la carretera, que está rodeada de grandes viñedos.
Aquí se encuentra también el viñedo más antiguo de Borgoña, el Clos de Bèze, donde ya se cultivaba vino en el siglo VI.
Nuestra segunda parada fue en el Château du Clos de Vougeot, un área vitivinícola que anteriormente pertenecía a un monasterio y hoy pertenece a 85 viticultores. Allí tiene su sede la cooperativa vitivinícola 'Confrérie des Chevaliers du Tastevin' y opera un museo del vino que visitamos.
Château du Clos de Vougeot Entre otras cosas, aquí había cuatro prensas de palanca antiguas desde el siglo XV. Con la mano de obra de cuatro personas, se podía prensar hasta cuatro toneladas de uvas con una prensa. prensa de vino antiguaHicimos una desviación al pueblo viticultor de Pernand-Vergelesses, que no encontramos tan gratificante como describía la guía de viaje. Sin embargo, desde un mirador sobre el pueblo tuvimos una hermosa vista del paisaje. Pernand-Vergelesses Beaune, en cambio, merecía una parada más larga. Es el centro del comercio del vino en Borgoña y tiene un hermoso casco antiguo. Allí se encuentra, por ejemplo, una iglesia Notre-Dame del siglo XII. Notre-Dame Beaune Pero lo más impresionante fue el Hôtel-Dieu, un antiguo hospital para los pobres, que fue magníficamente construido por Nicolas Rolin y su esposa. Las enfermeras cuidaban a los enfermos en un gran salón, que en sus inicios no podía calentarse. Solo más tarde, se instaló una calefacción que lo calentaba a maravillosos 14°C en invierno. Nos preguntamos cómo podían recuperarse los enfermos aquí, pero aparentemente las camas con orinales eran lo suficientemente cálidas. Desde Beaune, continuamos nuestro viaje hacia Lyon, y lamentablemente, nos encontramos justo en el tráfico de la hora punta...
