Osaka de jour et de nuit

Nous commençons notre journée à Osaka par une grasse matinée suivie d'une visite du château d'Osaka. Lors de notre dernier voyage au Japon, nous avons en quelque sorte omis tous les châteaux et il est donc grand temps de découvrir ce bâtiment historique. Le plus intéressant est le château vu de l'extérieur : du parc environnant, on peut vraiment admirer le bâtiment. Sûrement, le château et son parc doivent être encore plus beaux pendant la haute saison de la floraison des cerisiers. Ceux qui n'ont vu que des châteaux européens seront surpris par la légèreté des châteaux japonais. Je trouve un peu flou si ces bâtiments remplissaient réellement une fonction défensive, en tout cas, je ne peux pas imaginer qu'ils pouvaient résister à une attaque d'armées ennemies.

Le château d'Osaka a résisté à de nombreux événements historiques, mais il n'a pas pu faire face à la nature : presque l'ensemble du complexe du château a brûlé à la suite d'une frappe de foudre ; le feu a toujours été le plus grand danger pour les bâtiments en bois (peut-être aussi une petite révolte ici et là), et la plupart des bâtiments ont souvent dû être reconstruits. La Seconde Guerre mondiale n'a pas non plus été très utile, beaucoup de bâtiments dits « historiques » datent d'environ 1950. C'est également le cas du château d'Osaka. Il a été magnifiquement rénové, mais l'exposition dans le bâtiment est moins intéressante. Seules les personnes vraiment versées et intéressées par l'histoire japonaise pourront tirer quelque chose des explications sur Tokugawa, Nobunaga et Toyotomi ainsi que sur les complots, les affaires d'amour, les batailles et les meurtres (ou suicides). La vue depuis le château est intéressante, mais il existe certainement de meilleures façons d'admirer Osaka d'en haut.

Nous retournons déjà à notre hébergement, car nous nous préparons pour la soirée : nous avons réservé une tournée d'izakaya à Kyobashi.

Il n'y a pas de bonne traduction pour le mot izakaya, c'est en gros un pub : un endroit détendu pour boire quelque chose et manger des collations. Les izakayas sont souvent minuscules, pleines de locaux et l'offre est généralement écrite à la main en japonais. C'est donc un peu intimidant d'entrer dans un tel établissement. Nous faisons cela avec l'aide d'Aki-san, qui a vécu plusieurs années en Amérique et est maintenant revenue dans sa ville natale d'Osaka. Elle propose la tournée d'izakaya depuis 6 mois. C'était vraiment incroyablement amusant ! Nous sommes allés dans trois izakayas différentes, et Aki nous a encouragés (en fait, forcés) à commander des boissons en japonais et nous a appris le vocabulaire pratique pour ce genre de visite. Les collations étaient basées sur les recommandations d'Aki, ce qui signifie, à mon grand désespoir, qu'elles consistaient à 85 % de calamars et de pieuvres, mais elles étaient par ailleurs très délicieuses. Et parfaitement adaptées pour être accompagnées d'une bière ou d'un sake. :) Malheureusement, nous avons oublié de prendre des photos : seules celles du sake, que Stef a pris au bon moment.

Dans le gobelet en bois carré, un verre rond est placé. Le verre est rempli jusqu'à déborder dans le gobelet en bois, qui est également rempli presque jusqu'en haut. Cette manière de servir le sake représente l'abondance, notamment en ce qui concerne l'hospitalité mais aussi la prospérité.

Après trois heures, la tournée se termine et il faut soudainement courir : il est certes seulement 23 heures et c'est un samedi soir, mais le métro ne roule pas beaucoup plus longtemps, et sinon, il faut rentrer chez soi en taxi (cher). Nous devons cependant nous arrêter au magasin de proximité pour acheter quelques en-cas : le rapport entre alcool et collations n'était pas très équilibré, mais c'est peut-être aussi ce qui rend les izakayas si populaires...