Mon Noël chilien

Yannick et moi avons passé la nuit dans le bus de Temuco à Santiago. Pourquoi allons-nous donc encore une fois dans la capitale ?! En randonnant dans le „Torres del Paine“, j’ai rencontré une famille qui m’a invitée chez eux pendant le voyage. Quand j’ai prudemment demandé s’il n’était pas possible de passer un Noël typiquement chilien ensemble, la réponse fut : „Bien sûr, dites-nous simplement ce que vous voulez manger.” Alors, en route pour Santiago.

Lorsque nous sommes arrivés à 8 heures du matin, nous sommes d’abord allés dans le tout nouveau café de ma mère d’accueil. Elle avait réalisé un rêve et avait ouvert le magasin il y a deux jours. Elle nous a servi un délicieux gâteau au chocolat végan pour le petit déjeuner et nous a accueillis chaleureusement. J’ai discuté avec sa barista, qui connaît vraiment bien le café. Après une heure à partager son savoir avec moi, j’ai pu lui montrer ma „machine à café“ vietnamienne.

Cependant, elle avait beaucoup de travail durant la journée et nous nous sommes sentis comme le troisième rouleau dans l’engrenage. C’est un peu étrange qu’on travaille encore normalement toute la journée le 24, et que Noël ne commence vraiment qu'en soirée.

L'après-midi, ils nous ont emmenés au centre commercial. Les Chiliens commencent à acheter des cadeaux de Noël le soir du réveillon, car, eh bien, la planification n’est pas leur point fort. Nous étions tous les deux assez épuisés, mais nous avions besoin de quelques ingrédients pour préparer un dessert pour le dîner.

Le soir, toute la famille se réunit pour préparer le repas. Il faut savoir que la „Cena“ (dîner) est généralement chaude et consommée très tard. Nous mangeons ici généralement vers 22 heures. (Et bien sûr, il y a toujours de la viande, car sans ça, ce n’est pas un repas.) Je souhaitais avoir des „Sopaipillas“ avec du „Pebre“ en entrée. Car ce pain frit typique est traditionnellement préparé dans le nord avec de la citrouille dans la pâte.

Pour le plat principal, il y a traditionnellement de la dinde, comme aux États-Unis. Cependant, ma famille a acheté du jambon de dinde, donc il y avait un rôti de bœuf au four avec un risotto. Le fils de la famille, Filipe, sait vraiment bien cuisiner et j’ai mangé le meilleur risotto (avec des crevettes et des champignons) de ma vie ! Le père a préparé un apéritif „Margarita Sour“ (il suffit de remplacer le Pisco par de la Tequila).

Après le repas, il était environ minuit. Traditionnellement, les cadeaux sont distribués ici après minuit. Avant cela, tous les petits enfants sont conduits par leurs parents sur la route dans un pick-up, afin que „Père Noël“ puisse apporter les cadeaux. Nous sommes donc tous sortis dans la rue pour assister au spectacle. Tout cela, combiné à la chaleur de 35 degrés et au fait que nous vivons légèrement en dehors de Santiago ce qui nous permet de voir de petits feux d'artifice dans la ville, nous a plutôt fait sentir comme au Nouvel An. Nous étions très fatigués après notre long voyage et attendions essentiellement que la nuit tombe pour pouvoir aller au lit (comme de petits enfants le soir du Nouvel An).

Nous avons offert à ma famille chilienne un petit élan en bois de Norvège et un coupe-fromage (ce qui a provoqué beaucoup de rires). J’ai reçu un sirop pour Pisco Sour (avec la recette), des bonbons au caramel et de Yannick un nouvel animal en peluche (car j’ai perdu le mien lors du voyage). Yannick a reçu une chemise hawaïenne typique de touriste (oui, mes Chiliens ont de l’humour).

Mon cadeau pour lui était un vol en parapente au-dessus de Santiago, que nous avons organisé pour le lendemain.

Ce que je voulais encore dire : cette famille nous offre pendant notre séjour un lit, un hébergement et de la nourriture. Ils organisent des visites pour nous, nous conduisent partout où nous souhaitons quand nous le demandons, et prennent tout le temps du monde. (Parfois même tellement de temps qu'on souhaiterait un moment de tranquillité, mais les Latinos fonctionnent différemment ici.) Mais soyons honnêtes : combien d’entre vous feraient tout cela pour des étrangers „totalement inconnus“ ?

Je leur suis infiniment reconnaissante et j’espère pouvoir vous parler bientôt des jours qui suivent. Mais il se passe tellement de choses incroyables et quand on est constamment en mouvement, à être choyé, il est difficile de trouver le temps d’écrire. (C’est donc déjà minuit, je suis assise après une journée de 15 km de visites devant l’ordinateur)

Et encore une recommandation, si vous êtes un jour à Santiago, allez donc au „Café Diagonal“ de ma mère d’accueil chilienne Berny.

Frieda (30.12)