Riz & Curry et les premiers léopards (Negombo-Anuradhapura)
Nous sommes maintenant en Sri Lanka depuis 3 jours et avons déjà vécu de nombreuses choses. Il vaut déjà la peine de dire que nous en profitons pleinement et apprécions...


Publié: 15.09.2023



















Jeudi matin, nous montons dans un minibus climatisé à moitié rempli en direction de Dambulla. Une fois arrivés, il pleut un peu, mais cela ne nous empêche pas de marcher jusqu'à notre hébergement, qui est un peu en dehors (Hôtel Hideaway Garage). En route, nous passons devant un joli lac propre, qu'on trouve ici comme des grains de sable sur une plage. Ils sont utilisés comme réservoirs d'eau pour l'irrigation des rizières.

À l'hébergement, nous sommes accueillis avec effusion par deux chiots encore sans nom. Antonio, le propriétaire, nous explique qu'ils ont été recueillis il y a deux semaines par des clients sans leur mère au bord de la route, et qu'il les a maintenant pris chez lui.

Pour un petit en-cas de midi, nous nous offrons des pâtisseries fourrées dans une 'aire de repos sur l'autoroute'. Dambulla est le nœud de circulation, car quatre autoroutes importantes s'y croisent. La cuisine ouverte a l'air si fraîche et délicieuse que nous décidons de revenir pour le dîner (avec mains et pieds, on nous assure que c'est ouvert le soir aussi).



Le chemin nous mène aux temples rupestres de Dambulla. Autrefois, un roi s'est retiré dans ces grottes, et lorsqu'il a réussi à regagner son royaume, il a fait construire cinq magnifiques temples décorés dans les grottes.


Sur le chemin ardent vers le sommet, nous tombons sur la plus grande famille de singes jusqu'à présent, composée d'au moins 20 animaux, nous voyons de nombreuses mères avec leurs bébés accrochés à elles.

Après avoir descendu la roche, nous allons au grand marché des légumes, qui se trouve ici en raison de l'emplacement pratique.

Ici, les camions sont les caddies de courses. À travers trois énormes halls d'exposition, les (parfois remarquablement magnifiquement décorés) camions serpentent et chargent tout ce que les commerçants peuvent trouver dans les environs: concombres, aubergines, bananes, oignons, courges, ail, manioc, haricots, herbes, gingembre, curcuma, noix de coco, choux, la liste n'est pas du tout exhaustive...

Sur le chemin à travers Dambulla, nous faisons, comme en Allemagne tous les deux semaines, une manucure ensemble (pas de façon naturelle). Un peu gênant de rire aux éclats parce que ça chatouille tant aux pieds, eh bien, les larmes coulent. Lorsque nous arrivons enfin au restaurant, il y a beaucoup de clients, mais la cuisine est vide et une dame nous fait comprendre qu'il n'y a rien à manger.

Nous sommes un peu déçus, pensons avoir mal compris, mais nous trouvons rapidement un autre petit stand où nous mangeons du kottu (galettes de noix de coco hachées, sautées avec des légumes et des oignons). C'est très bon et très copieux! Sur le chemin du retour, nous repassons devant le restaurant précédent, où il y a soudain de nouveau beaucoup d'activité. Nous avons probablement raté la pause déjeuner de 18h à 19h.
Le lendemain matin, nous prenons le bus pour Pidurangala afin de grimper le rocher du roi.

Le sentier est bordé d'arbres en fleurs. Bien sûr, il y a également ici un (plus petit) monastère dans une grotte.

Cependant, le rocher est beaucoup plus connu pour la vue qu'il offre sur la forteresse rocheuse de Sigiryia, où un autre roi s'était également retiré. Après un peu d'escalade, les collines en forme de volcan se dressent de manière impressionnante dans le paysage autrement plat.

Après la descente, nous nous rendons dans un jardin d'herbes ayurvédiques, et le guide nous parle d'Aloe Vera, de clous de girofle, de cannelle, de citronnelle, de gingembre, et de nombreuses autres plantes moins connues chez nous, la visite est gratuite mais nous prenons volontiers un flacon d'huile pour le mal de dos et l'arthrose de la murale bien remplie de médicaments.

Au cours de l'après-midi, nous prenons le temps de bénéficier d'un traitement de guérison ayurvédique. Nous sommes massés, pétrifiés, arrosés d'huile et poudrés avec des herbes pendant deux heures, et nous nous sentons comme des nouveaux-nés. Nous prenons le bus pour revenir à Dambulla.

Le soir, Leonie se faufile dans la cuisine de l'hébergement, car on n'arrête jamais d'apprendre à cuisiner le curry.

Par exemple, que les légumes sont cuits à l'eau après avoir été assaisonnés et faits sauter, le lait de coco (fait maison) ne vient qu'à la toute fin.

Antonio et son équipe nous préparent un curry de citrouille, un curry de gombos, un curry de carottes au piment, un curry de chou, fait cuire des crevettes à côté et fait frémir des papadums frais. En dessert, de l'ananas bien sucré.

Bon appétit!
Demain matin, nous partons pour Nilaveli, une station balnéaire au nord-est du Sri Lanka. Antonio est jaloux et nous parle en nous vantant les excursions de snorkeling là-bas. Nous verrons =)
