Vol vers Oaxaca (prononcé : Oa'hacka)

Notre vol devait décoller à 6 heures, ce qui signifiait se lever à 3 heures, le taxi pour l'aéroport était commandé pour 3 h 30... tout devait se passer comme prévu, enregistrement des bagages, contrôle de sécurité. Grâce à Andy, nous avons pu passer le temps jusqu'au départ dans le salon VIP. Notre vol avait seulement une demi-heure de retard. Il y avait du café, des croissants et des œufs brouillés. L'embarquement a encore été retardé, cela faisait déjà quatre heures que nous étions sur nos pieds et nous avons commandé du vin blanc. Finalement, nous avons décollé avec deux heures et demie de retard, nous avons à peine attrapé notre vol de correspondance et avons atterri à midi à Oaxaca dans l'État d'Oaxaca au sud du pays. 

Nous avons pris le bus de ligne pour la ville et avons cherché l'auberge convenue par 30°C : complète. La prochaine auberge, toujours avec le sac à dos sous la chaleur de midi : complète également. Finalement, nous avons trouvé un logement dans le voisinage immédiat d'un magasin spécialisé en meubles en terre ... quel chance.

Avant une visite guidée de la ville de deux heures l'après-midi tard, il y avait encore du temps pour un café dans une cour tranquille à côté d'une librairie. Paisible et par des températures agréables, j'ai enfin pu laisser le stress de la journée derrière moi. Dehors, un musicien de rue aveugle jouait le classique des Beatles 'Hey Jude' à la flûte de pan.

Au cours de la visite de la ville, nous avons beaucoup appris sur l'héritage des Zapotèques autochtones, les conquistadors espagnols, l'origine de la cuisine de rue, l'influence du street art sur les manifestations sociales, l'importance de l'alcool régional appelé Mezcal et à quel point la ville était populaire auprès des routards, en particulier ceux d'Allemagne.

Pour le dîner, il y avait entre autres du mole et des chapulines - une sauce au chocolat savoureuse et des sauterelles marinées.