Alors, j'ai un peu de temps pour écrire un petit billet sur notre travail. Depuis mardi, nous travaillons dans une ferme de tomates. Et c'est vraiment épuisant. Mais reprenons depuis le début :
Dans l'après-midi de lundi, nous étions donc chez Alan. Il possède une auberge de travail et propose des emplois pour ceux qui y séjournent. C'est courant en Australie et c'est bon pour les agriculteurs car ils peuvent toujours demander un nombre déterminé et sûr de personnes. Beaucoup d'auberges de travail, surtout dans les grandes villes, exploitent les backpackers dans le sens où ils sont à l'auberge et paient, mais ne reçoivent pas d'emploi. Pour nous, heureusement, ce n'est pas le cas. Nous avons d'abord un emploi assuré car de nombreuses personnes sont demandées pour la récolte des tomates. Lundi après-midi, nous étions donc là et nous avons fait expliquer tout cela par Alan. Que les tomates sont récoltées par une grande machine sur laquelle on s'assoit, que nous allons gagner environ 650 dollars par semaine, que nous travaillerons 8 à 10 heures, que nous payons 220 dollars par semaine par personne pour son auberge, etc. Et nous avons juste dit oui, car nous voulions essayer et gagner un peu d'argent.
À ce moment-là, il n'y avait pas de chambre double libre à l'auberge, donc Alan nous a proposé de déménager dans son appartement, où il a des chambres pour les invités. Nous avons bien sûr accepté, car il y a une piscine ! :D Cela devait dans un premier temps être pour 4 jours, mais entre-temps, nous pouvons rester pour ces deux semaines complètes. Vraiment cool ! Le soir, nous sommes donc allés faire des courses (il n'y avait qu'un supermarché ouvert, car en Australie, bizarrement, il y avait aussi un jour férié le 3 octobre) et ensuite nous sommes allés à l'appartement. Là, nous avons essayé la piscine et profité de la super vue de notre balcon sur l'océan. Le soir, nous sommes allés au restaurant en bas de l'immeuble, car c'était notre 7ème anniversaire. Nous nous sommes donc offert un délicieux plat thaï et du champagne. C'était assez cher, car à cause du jour férié, un supplément de 10 % était demandé. Sinon, rien n'était ouvert, mais c'était quand même élevé. Même le riz devait être commandé séparément avec le curry. Cela a donc coûté cher, mais c'était délicieux :D Après le dîner, nous sommes allés nous coucher, car nous devions nous lever à 4 heures le lendemain pour le travail.
Le matin, nous avons préparé des sandwichs pour le déjeuner, pris le petit déjeuner et sommes partis. Nous conduisons d'abord notre voiture de l'appartement à l'auberge, puis le bus de navette part à 5h45 pour le champ. Cela prend environ 30-40 minutes car c'est dans l'arrière-pays. Ensuite, nous commençons vers 6h30. Le premier jour, nous avons eu une petite formation pour savoir quelles tomates nous devions récolter et comment cela se passe le mieux. Et puis nous avons directement pris la machine. Il y a 5 bras de chaque côté et 2 sièges à chaque bras. Chaque bras est dans une rangée de tomates, donc 2 personnes récoltent toujours de chaque côté d'une rangée de plants de tomates. On jette alors les tomates sur un tapis roulant qui les transportent le long du bras et vers le milieu, où elles sont triées par un trieur et tombent ensuite dans la zone de chargement.
Les premiers mètres de récolte étaient vraiment inhabituels, mais on s’y est vite habitué et ça s'est bien passé. Au début, on a aussi du mal à trouver les bonnes tomates, car non seulement les rouges, mais aussi toutes celles qui ont une couleur quelconque doivent être récoltées. Les meilleures sont les Tipcolour, c'est-à-dire celles qui commencent à mûrir par le bas. Ce sont celles qui mûrissent plus tard et vont ensuite dans les supermarchés. Donc celles avec lesquelles on gagne de l'argent. Lors de notre première journée, il se trouvait aussi que les plants avaient des tomates excessivement nombreuses, car il avait beaucoup plu 3 jours auparavant et le sol, après cela, était si boueux que la récolte n'était pas possible pendant 3 jours. Ainsi, il y avait d'autant plus de tomates à récolter. Cependant, il y en avait tant que nous ne pouvions même pas suivre. La machine avançait déjà si lentement et pourtant, nous ne pouvions pas suivre le rythme de la récolte des tomates. Pour ces cas, il y a un seau qu'on peut prendre et ensuite on doit se traîner derrière la machine. Si trop de personnes ne suivent pas, le conducteur le remarque et attends que tout le monde soit à nouveau à sa place. Cela se produisait assez souvent, car même les cueilleurs expérimentés n'arrivaient pas à suivre. Mais ainsi, nous avons pu beaucoup récolter et aussi gagner beaucoup.
Entre 10 et 11 heures, il y a la première pause, qui dure 15 minutes. Entre 1 et 2 heures, il y a ensuite le déjeuner de 30 minutes. Mais les pauses dépendent toujours du temps qu'il faut pour les rangées sur lesquelles vous travaillez. Et les rangées du premier jour étaient vraiment longues et comme il y avait tant de tomates accrochées et que nous étions si lents, la première pause n'est arrivée qu'à 11 heures et le 'déjeuner' à 15h30. Dieu merci, cela n'était plus un déjeuner, mais plutôt la fin de la journée. La fin de la journée est toujours annoncée par le chef, donc le fermier, qui passe et dit que nous pouvons arrêter. Ensuite, tout le monde doit se rayer sur une liste afin de recevoir son argent. Après le premier jour, nous avions tous les deux tellement mal au dos ! De plus, malgré la crème solaire, les chemises à manches longues et les chapeaux, nous avions de légers coups de soleil sur les cuisses, les épaules et le visage. Les jambes et les bras faisaient également mal, mais pas tant que ça.
Nous avons depuis remarqué que la fin de la journée à 4 heures était encore trop tôt et qu'après le travail, nous sommes chez nous seulement vers 17h30 / 18h. C'est vraiment ennuyeux car les magasins ferment à 18 heures (sauf le supermarché qui ferme à 20 heures et l'autre à 21 heures). Le mardi soir, nous avons réussi à acheter des gants (nos mains avaient l'air si horribles !! Mais Alan a dit que nous n'en avions pas forcément besoin...). De plus, j'ai eu un T-shirt pour moi (5 $) et un pour Andi (12 $), qui peuvent devenir sales. Et nous avons aussi acheté des chaussures bon marché (6 $), afin de ne pas abîmer nos belles chaussures de randonnée ou les coûteuses chaussures de jogging d'Andi. Nous étions donc plutôt bien équipés. À la maison, on ne peut pas faire grand-chose d'autre que se doucher, cuisiner, manger et aller se coucher. Le lendemain, il faut pourtant se lever à nouveau à 4 heures.
Le deuxième jour s'est déjà passé beaucoup mieux pour récolter (aussi grâce aux gants!). Mais nous avions encore tellement de tomates et nous avons fait la première pause seulement après 5 heures de travail. La fin de la journée n'était qu'à 17h15... Il fait déjà vraiment sombre quand on rentre, car le soleil se couche à 18h30.
Aujourd'hui, nous avons terminé notre quatrième jour et nous sommes déjà de vrais pros. Nous n'avons maintenant plus autant de tomates, mais nous avons fait beaucoup de First Picks ces deux derniers jours, c'est-à-dire la première récolte sur ces plants. Le côté frustrant, c’est que toutes les tomates récoltables sont en bas, et on est vraiment coincé dans les buissons tout le temps. Pour le dos, c'est tout sauf bon. Il fait encore mal, mais je pense que cela sera un état durable pour les deux semaines que nous sommes ici. De plus, le coup de soleil sur mes cuisses ne s'en va pas, mais nous n'avons pas le temps d'acheter un pantalon long. C'est un peu ennuyeux. Comme je l'ai déjà dit, nous avons cependant démissionné dès le premier jour, donc nous ne restons que les 2 semaines minimales. Ça suffit largement. Il n'y a pas vraiment d'argent à gagner et beaucoup le font juste pour les jours pour le Visa de deuxième année, qui ne peut être obtenu qu'une seule fois dans une vie. Mais si l'on fait 3 mois de travail agricole ou de récolte d'aide durant la première année, on obtient une deuxième année. Nous ne voulons pas cela et donc le travail ne vaut vraiment pas le coup. Ils ont aussi trouvé un moyen de pousser le prix minimum légal pour 1 kg de tomates, de sorte que nous ne recevons que 17 cents par kilo (et ensuite encore partagé entre 21 personnes sur la machine...). Certains ont déjà appelé des organismes du Travail équitable, mais cela n'aide pas. Enfin, peu importe, nous allons bientôt partir et en ce moment, les gains sont corrects.
Il y a aussi un autre couple dans l'appartement et elle a dit qu'elle avait aussi eu des jours où elle a terminé avec 20 $. C'est amer. Maintenant, elle travaille au Cornshed, où l'on est payé à l'heure. Mais elle dit que le travail là-bas est encore plus dur car tout se passe au rythme de la machine, elle ne s'arrête jamais. Il faut se tenir plié en avant tout le temps et on a des ampoules aux mains à cause du maniement des épis de maïs. De plus, la journée commence là-bas à 3h du matin et dure facilement 12 heures. C'est vraiment costaud. En revanche, à la fin de la journée, on peut être sûr d'avoir 200 $ dans sa poche.
En dehors de cela, les deux dans l'appartement sont également très sympathiques et nous ont déjà beaucoup parlé de leurs expériences. Il a commencé à travailler au Cornshed dès le début et maintenant, comme je l'ai dit, ils sont tous les deux là. Et ils vivent depuis tout ce temps chez Alan dans une autre chambre pour les invités, je ne sais pas pourquoi ils ne doivent pas déménager :D Les deux sont allemands et il y a aussi beaucoup d'allemands dans les champs. Il y a aussi beaucoup de Français, mais ils sont généralement détestés pour leur nature agressive. Malheureusement, plus de cas confirment cette perception que cela ne la réfute. Il y a aussi quelques Australiens, Anglais, et Asiatiques. Mais les Asiatiques travaillent plutôt au Cornshed, car ils semblent bosser sans répit à une vitesse folle. Les Asiatiques, quoi... ;) Dans le champ de tomates, ils ne sont pas aussi efficaces.
Au fait, il n'y a pas vraiment d'agriculture biologique en Australie. Tout est en quelque sorte aromatisé artificiellement et rempli de conservateurs ou traité avec des pesticides. Donc nous travaillons aussi dans un champ qui est bien traité avec des pesticides. Ce n'est pas très agréable pour les voies respiratoires quand on arrache les plantes et que ça enve s'envole. C'est surtout mauvais pour la peau. Beaucoup de gens qui travaillent depuis longtemps se plaignent de peau sèche et ouverte sur le visage, les mains ou les jambes. C'est pourquoi nous devons également porter des vêtements à manches longues. Comme la matière verte ne part pas de mes mains, je ne pourrais pas imaginer sans gants, car j'ai besoin de mains propres rien que pour mes lentilles de contact. Sinon, je pourrais me mettre ça dans les yeux. Andi a malheureusement déjà eu des mini boutons étranges sur le bras. Mes bras me démangent aussi. J'espère que ça va passer.
Nous avons déjà terminé notre cinquième jour. Hier, je n'ai pas pu finir l'entrée, car nous sommes allés faire des courses le soir (j'ai obtenu des leggings pour protéger mes jambes !), puis avons cuisiné des spaghettis bolognaise, puis nous avons pris une douche et nous sommes juste tombés dans le lit. Il était déjà 10 heures et cela signifie qu'il faut se lever dans 6 heures... Aujourd'hui, j'étais donc fatigué. Mais ça va, car nous avons fini à 4 heures aujourd'hui. Peut-être que nous pourrons sauter dans la piscine alors. Sinon, nous ne pouvons pas l'utiliser car il est déjà trop tard quand nous rentrons. Nous ne sommes pas encore allés à la mer ou plutôt nous n'avons encore rien vu de Bowen et de ses plages :D Nous prévoyons de faire cela lors de notre jour de congé. Ce sera probablement mardi ou quelque chose comme cela. Nous espérions déjà que ce ne soit pas dimanche, car nous ne pourrions pas encore faire de courses. Ou seulement au supermarché cher. Si nous sommes vraiment épuisés ou malades, nous pouvons aussi simplement prendre un jour de congé, mais, logiquement, ça ne rapportera pas d’argent. Donc, nous attendons le jour de congé hebdomadaire normal. Nous sommes également impatients de recevoir notre premier chèque de paie.
Alors, je pense que c'était tout ce qu'il y a de plus important sur notre vie actuelle. Dans un avenir proche, il ne se passera probablement pas grand-chose d'excitant. Mais c'est également agréable, car cela ne nécessite pas de planifier chaque jour ce que nous voulons voir le lendemain :D
Une bonne chose à propos du travail à la ferme, c'est que nous n'avons pas besoin d'acheter des tomates en ce moment et qu'elles sont polyvalentes à utiliser :D
