Cuisine péruvienne en général - Arequipa en particulier
Il faut absolument dire à ce stade : la cuisine péruvienne est fantastique. De l'entrée au dessert - tout est très très délicieux. Pas de haricots avec du riz, non non. Des...


Publié: 20.05.2018
Tôt le matin, nous avons été pris en charge pour notre excursion dans le Colca Canyon. Les voyages en bus au Pérou durent souvent longtemps et sont, selon l'altitude à surmonter, épuisants, d'autant plus qu'il faut lutter contre le mal des montagnes. Pour atteindre la vallée des condors, nous avons franchi un col à 4900m d'altitude, la vallée elle-même se situe à environ 4000m. Mais le Colca Canyon, avec un précipice de 1200m, en vaut vraiment la peine. Les condors (40 au total - nous en avons vu 6), qui vivent dans ce canyon, glissaient effectivement à environ 10m de nous - si vite qu'il était à peine possible de les photographier.
Il y a environ 400 volcans au Pérou, dont 8 sont actifs, et 3 se trouvent dans les environs d'Arequipa. En route vers la vallée, la colonne de fumée d'un de ces volcans nous accompagne au loin.
Après 2 jours impressionnants, nous avons pris la route à travers Arequipa vers Cusco - la capitale de l'empire Inca.