Quand El Bargo est arrivé à Cuba

El Bargo m'a accompagné à travers toute Cuba. El Bargo est né d'une discussion sur Cuba et l'embargo économique lorsqu'une amie a soudainement demandé qui était El Bargo.

Oui... Cuba et l'embargo. Une alliance troublante qui rend l'île des Caraïbes à la fois incroyablement amusante et juste épuisante. Ou comme cela ne peut être mieux décrit que dans lonelyplanet sous 'Pourquoi j'aime Cuba' :

'Cuba a la capacité de te décevoir absolument à un moment et de t'inspirer incroyablement une minute plus tard.'

Il y avait par exemple la marche de 50 minutes vers le légendaire Hersheytrain, qui, bien sûr, ne fonctionnait pas, puis la rencontre avec un Cubain en chemin, qui nous a conduits à un point de vue avec une merveilleuse église.

Le fait que Cuba opère avec 2 monnaies n'est pas un secret. Que cela puisse être laborieux non plus. On se sent parfois arnaqué quand on paie 24 fois plus pour le café que le Cubain à la table voisine, car la monnaie touristique est échangée à un taux beaucoup plus élevé.

Cela ne rend pas la musique salsa, qui peut aussi ennuyer le plus grand amateur de musique après 4 semaines parce qu'elle est omniprésente, meilleure. Mais le charme : ce sourire édenté lorsque le vieux Cubain réalise que je ne crois toujours pas qu'il ait besoin d'argent pour du lait pour ses enfants, car... ses enfants, m'a-t-il raconté, sont tous diplômés et adultes... c'est vraiment inestimable.

Des maisons en ruine et des affiches de l'ancien lourd Che et de ses compagnons s'effacent de manière ironique dans le capitalisme émergent qui en est encore à ses débuts, ce qui fait que la question du chemin vers le restaurant est souvent accueillie par 'Cela ne fonctionne pas aujourd'hui'. Ce qui soulève la question de ce qui 'ne fonctionne pas exactement'. Ou la question de pourquoi le taxi à vélo coûte plus cher que le taxi d'État est expliquée par : 'Le soleil brille'. Imaginez ça en Europe....

Et oh avant que j'oublie de manger. Pour tous les détracteurs de foodporn....maintenant serait le moment où vous ne devriez pas continuer à lire....

Notre premier petit déjeuner à Cuba. Préparé avec amour et tout aussi bon que cela en a l'air.