L'ananas du Costa Rica

Lors de notre voyage vers le Cano Negro, nous voyons d'innombrables plantations d'ananas. Nous aimons tous ces fruits savoureux.

Un fait triste est que la culture de l'ananas est à la fois une bénédiction et une malédiction pour le Costa Rica et pourrait constituer une menace sérieuse pour le climat du pays.

Tout d'abord, nous apprenons que l'ananas n'est pas un fruit, mais une fleur. Ce que nous aimons tant manger est le stigmate de la fleur.

L'exportation d'ananas rapporte des milliards au Costa Rica chaque année. Seuls quelques agriculteurs ont ici un monopole sur la culture de l'ananas.

Les superficies cultivées augmentent constamment, ce qui pourrait poser problème.

Au Costa Rica, l'utilisation de pesticides en agriculture est interdite. Cela préoccupe peu les agriculteurs d'ananas, et les pesticides se retrouvent dans les rivières, nuisant ainsi à l'écosystème.

Mais le deuxième point est encore plus dramatique.

Le volcan Arenal dans la région de La Fortuna est très important pour les eaux souterraines. Autour de l'Arenal, un anneau de nuages se forme régulièrement à 900 mètres. C'est ici que les nuages se déchargent, l'eau ne peut pas s'infiltrer à travers la roche volcanique, et d'innombrables sources se forment, qui sont essentielles pour l'approvisionnement en eau du pays.

La grande culture de l'ananas entraîne une évaporation excessive d'humidité dans la chaleur intense. Cela provoque le soulèvement des nuages. Si cela continue, l'anneau de nuages autour de l'Arenal à 900 mètres disparaîtra. Un jour, les nuages passeront au-dessus du volcan sans se décharger. Cela aurait des conséquences catastrophiques pour l'approvisionnement en eau du pays

Le gouvernement est conscient du problème. Malheureusement, comme souvent, seules les intérêts financiers des agriculteurs et les milliards de revenus du pays grâce à l'exportation d'ananas comptent ici. Un boomerang qui pourrait frapper le pays de plein fouet.