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Les dernières semaines ont été à la fois peu excitantes et extrêmement intéressantes. 😎

'Peu excitantes', c'était probablement à cause du fait qu'Anni a été clouée au lit pendant deux semaines à cause de la grippe et d'une gastro-entérite. Tout a commencé juste après ce week-end mouvementé (27-28.10) avec 2 concerts de différents styles, la découverte de Nemo-City lors d'une séance de snorkeling et une plongée double. Avec tout ce tumulte, le corps a décidé qu'il en avait assez. Quoi qu'il en soit... parlons de nos expériences intéressantes :)

Nous avons assisté à 3 concerts.
L'un d'eux faisait partie d'un festival de trois jours dans le centre-ville, offrant une belle occasion de goûter à la cuisine de Vanuatu.

Les plats typiques sont :

Laplap - banane cuite râpée avec taro ou manioc (légume racine semblable à la pomme de terre), cuit au four terrestre, une consistance assez spéciale mais pas mal.

Simboro - banane cuite ou manioc enroulé dans du chou insulaire. Cuit au four terrestre, même goût.

Tuluk - bœuf effiloché avec manioc râpé et oignons de printemps enroulés dans une feuille de tuluk (comme une feuille de bananier) et cuits au four terrestre (la préparation prend environ 1 jour, cuit toute la nuit et servi chaud au petit-déjeuner) une fois qu'on y est habitué, c'est de mieux en mieux.

Coleslaw - mélange de différents types de chou pour réaliser la célèbre salade coleslaw (très savoureuse).

Patate douce avec crème de coco (ils mettent de la crème de coco sur presque tout ici pour améliorer un peu le goût).

Nous avons goûté à tout et, étant donné que c'est si sain et entièrement bio et local, c'était d'autant meilleur :)

L'autre concert était le programme classique contrastant. Un événement privé dans un café très moderne, fondé par une Néo-Zélandaise. La bande 'Moana and the Tribe'
vient de Nouvelle-Zélande, c'était donc une petite performance privée. En fait, nous avions aussi entendu le groupe par hasard la veille au festival local, mais l'ambiance était complètement différente avec seulement 50 invités.
Nous avons reçu les billets de Vicky et y avons rencontré Charlotte. Le café proposait de délicieux burgers au bœuf ou aux falafels, du vin/bière, et après, nous avons regardé un match de rugby. NZ contre OZ 👌. Michel a essayé de s'accorder avec les Kiwis (Néo-Zélandais) pour mieux comprendre les règles du point de vue kiwi. Cependant, lorsque l'ambiance est devenue plus festive et que le volume a augmenté, nous avons pris congé et avons filé chez Atu.

Le troisième concert était un défi de chant au Wansmalbag, où Anni enseigne également le yoga. Ce jour-là, le centre pour jeunes avait une journée portes ouvertes et plusieurs spectacles et ateliers étaient proposés. Comme nous n'avions du temps que le soir, nous avons regardé le spectacle de chant, où tous ceux qui le souhaitaient pouvaient se produire. Un jury a désigné un gagnant à la fin. C'était plutôt cool et tout le monde s'est bien amusé, même si certains ne brillaient pas par leur talent. Nous avons applaudi avec enthousiasme et nous avons fait la fête. C'est évident.

Le week-end suivant (3/4.11), nous avions prévu d'aller sur une petite île au nord d'Efate pour faire une randonnée en montagne. Cependant, les forces ne nous le permettaient pas encore, alors nous nous sommes détendus chez nous et avons invité des amis à une soirée pizza d'adieu. Charlotte et son ami Aaron, Josh et sa famille, ainsi qu'Ian et Graham étaient nos invités. C'était très agréable et nous avons montré à Josh et Emma comment faire la pâte à pizza eux-mêmes et tout préparer. Ils étaient très enthousiastes et voulaient le répéter la semaine suivante. Tous les Ni-Vans n'avaient jamais fait ni mangé de pizza auparavant. Ainsi, nous pouvions également les inviter, ce qui nous a beaucoup réjouis. En dessert, il y avait du pain aux bananes vegan avec de la glace à la noix de coco faite maison. Malgré la maladie, c'était une soirée formidable, bien que plus tôt que prévu.
Le lendemain soir, Ian a de nouveau invité à un barbecue. Dans une grande assemblée, nous avons de nouveau profité de fromage, d'olives et d'un bon boeuf bio de Vanuatu grillé. Les invités étaient un mélange d'amis et de clients de longue durée comme nous. Cette fois-ci, il y avait avec nous :
Trois étudiants en médecine d'Écosse qui font un stage ici de 6 semaines
Un Suisse britannique qui fait le tour du monde avant de retourner à Zürich pour sa grande affaire, Graham et trois autres amis Kiwis qui font déjà partie des habitués des barbecues.
Les Écossais ont agréablement diverti le public avec beaucoup de vin et de bière et cela s'est terminé par un débat animé sur le Brexit et la situation politique actuelle. Nous sommes partis discrètement à un moment donné, car Anni peinait un peu à travers les jours. L'antibiotique agissait, mais les effets secondaires n'ont pas été absents... Enfin... Maintenant tout va bien et lors de notre dernier week-end, tout était surmonté et vaincu.
Le vendredi soir, nous avons porté un toast à notre belle expérience ici avec la patiente d'Anni, Vicky, et son ami Christoph. Les deux sont connus à Vanuatu, ils s'y connaissent en affaires et ils nous ont servi non seulement des boissons et de la nourriture mexicaine, mais aussi un plan sur les démarches à suivre pour travailler ici et s'établir... Ce que cela donnera, personne ne le sait encore, mais c'était en tout cas intéressant :)

Le temps était magnifique et nous avons donc visité samedi les plus belles cascades de la région - et elles étaient vraiment assez belles -
Ensuite, nous avons refait du snorkeling sur l'île de Hideaway et avons laissé passer la journée.
En plus de tous ces dîners d'adieu, il y a eu aussi dimanche soir une rencontre avec Debbie, Chermaine (coach de fitness) et Julie (responsable des finances). Nous avons grillé dans la propriété de Julie, qui était la plus grande que j'aie jamais vue. Le salon est aussi grand qu'un court de tennis et l'immense baie vitrée (5 énormes fenêtres côte à côte) offre une superbe vue sur l'île d'Erakor et la lagune. Incroyablement beau, mais aussi beaucoup trop grand. Il y avait du champagne, de la viande délicieuse et des salades. C'était une soirée très drôle qui a commencé à 5 heures et à 8h30, nous étions déjà un peu ivres et fatigués au lit. Haha... C'est toujours comme ça ici. Tout se termine beaucoup plus tôt que chez nous, le soleil se couche également autour de 5h45 et en moyenne, nous nous levons vers 7h et soyons bien éveillés (même Michel 😉).

Les jours passent vite et nous ne savons pas encore si c'est plaisant ou non :)
L'impatience de découvrir l'Australie et les parents de Michel est en tout cas grande. Après 2 nuits à Brisbane, nous allons rejoindre Antje et Sebastian avec un camping-car et visiter les parcs nationaux entre Brisbane et Sydney. Ensuite, 4 jours à Sydney... Mais nous en reparlerons plus tard.

Oh, et Atu, nous l'avons déjà vendu avec le cœur lourd à une cool famille australienne. Nous avons subi un léger perte, mais cela valait la peine pour 3 mois de flexibilité et de plaisir.