Tour autour de Kampot et Kep - ... et là où le poivre pousse vraiment ...

Aujourd'hui, nous avons de nouveau eu une visite guidée au programme. La prise en charge était prévue entre 10h45 et 11h00, ce qui m'a permis de prendre tout mon temps pour écrire des souvenirs de voyage et prendre un bon petit déjeuner tout en recherchant de nouvelles destinations de voyage ... Dans un hébergement allemand, il y avait à nouveau du pain noir pour le petit déjeuner ; cela fait plaisir après un certain temps ... Mais nous avons déjà démarré. À 11h00 tapantes, mon guide est arrivé. J'étais un peu surpris qu'il soit venu en tuk-tuk, car je m'attendais à un petit groupe de voyage dans un van ; mais en fait, cela m'a bien plu. Dans le tuk-tuk, Mitch était déjà installé, et je me suis joint à lui. Mitch était Australien et n'avait plus qu'un orteil à chaque pied, mais il voyageait quand même à sac à dos à travers le monde. Son bagage de 15 kilos se composait donc de plus de 6 kg de chaussures, comme il me l'a rapporté plus tard. Mitch était un gars assez amusant, même s'il a avoué être fan du Bayern Munich. Parfois, j'avais du mal à comprendre son anglais australien ; c'était un peu comme ce que je vivais dans le fin fond de la Bavière avec l'allemand local, mais étant donné que nous n'étions que deux dans notre groupe de voyage pendant huit heures, c'était plutôt agréable de ne pas avoir un râleur à mes côtés ... Nous avons donc commencé et notre guide - pas particulièrement bavard - nous a dit dès le début que, suite à quelques pluies des jours précédents, la visite de l'installation de production de sel serait sans grand spectacle ... Ce point a donc été relégué à la fin de l'ordre du jour. Nous sommes donc partis en direction de Phnom Chhngok. Il s'agit d'un temple de grotte, dont la chambre principale est composée d'un temple en brique du 7e siècle (époque Funan) ; donc encore de l'époque hindoue avant le bouddhisme. Ce temple était dédié à Shiva. Avant de gravir les 203 marches menant à l'entrée du temple, nous avons d'abord observé un petit temple à la base de l'ascension ; qui était largement utilisé par plusieurs habitants pour leur pause de midi ...

En gravissant les marches, on avait une vue superbe sur les champs environnants de la région et aussi sur les frontières du Vietnam ... Nous avons continué - toujours en passant par différentes fermes locales - jusqu'au lac Brateak Krola. Ce lac a été créé artificiellement à l'époque des Khmers rouges ; spécialement pour faire avancer les objectifs du communisme agraire dans la région. Il n'y avait pas grand-chose à voir là-bas pour illustrer son importance historique, et comme notre guide ne donnait que sporadiquement des informations sur pourquoi nous nous arrêtions à tel ou tel endroit, je lisais de temps en temps dans le bon réseau ...

Ensuite, nous avons continué vers la plantation de poivre ; le clou de la journée. Avant de passer à la dégustation du célèbre poivre de Kampot, qui est produit sur place, nous avons d'abord eu un aperçu du processus de production et de récolte lors d'une visite de la plantation. Un couple allemand, facilement reconnaissable à leurs questions parfois étranges et variées en dehors du sujet, se démarquait particulièrement ... Nous étions alors prêts pour la dégustation d'environ 20 variétés de poivre ; un délice ; même pour le nez ...

Après ces aperçus intéressants, nous sommes retournés dans le tuk-tuk et avons pris des routes - certaines ne méritant ce nom que de manière limitée - vers le marché aux crabes de Kep. C'est un véritable paradis pour les amateurs de fruits de mer et de poisson, ce que je ne suis pas ... mais malgré cela, les impressions étaient déjà géniales ; l'offre de différents fruits de mer ; partout ça grillait, avec diverses odeurs, et l'animation des commerçants locaux était très intéressante ... Mitch a profité de beaucoup de fruits de mer après avoir pris ses médicaments pour l'estomac - un rituel préventif en Asie, comme il me l'a dit - et était ravi ... Il a seulement fait remarquer que je risquais de mourir de faim à Kep en raison de mes préférences alimentaires ... et en regardant tous les stands dans le coin, il avait probablement raison :-) ... Ensuite, nous nous sommes rapidement rendus à la plage, où nous avons eu une boisson à base de noix de coco fraîche pour nous rafraîchir par plus de 30 degrés, puis nous sommes partis pour le dernier point de la visite, de retour à Kampot pour la production de sel ... Et effectivement, il y avait peu à voir en matière de production de sel là-bas, car il n'y avait pas de travailleurs et les champs étaient très inondés ... J'ai encore lu quelques détails sur le processus de production du sel sur Internet et ensuite nous avons traversé, avec Mitch, un peu les champs ... Entre-temps, le soleil était bas et se couchait de manière pittoresque au-dessus des champs de sel ... Ensuite, retour à l'hébergement, où j'ai pu trouver quelque chose à manger qui ne contenait pas de fruits de mer ...

Lors d'une conversation détendue, avec peu d'apports de nouvelles connaissances, sachant que je connaissais déjà tout ce qu'Andi et Gerhard pouvaient raconter, j'ai laissé la soirée se terminer tranquillement au bar ...

Kampot est très agréable et a du charme. J'aurais pu y rester un ou deux jours de plus, mais demain (20.02.) je pars en fin de matinée pour la capitale Phnom Penh, et ainsi mon dernier arrêt au Cambodge ...