Hakodate sur Hokkaido

Hokkaido est la grande île du nord du Japon. On y trouve de grandes stations de ski, beaucoup de terres vertes et une variété de spécialités.

En plus de la courge Hokkaido, célèbre également en Allemagne, Hokkaido est connue pour ses bons produits laitiers et ses fruits de mer.

Nous avons profité de notre séjour pour savourer tranquillement la mer et trouver des plats végétariens. Il n'a pas été facile de le faire ici, en raison de la proximité de la mer. Même les crackers ordinaires dans un bar sont souvent assaisonnés avec de la farine de poisson ou des ingrédients similaires.