Freitag Farms Épisode 1
Depuis maintenant deux semaines, je suis à la ferme de Kurt Freitag. Bien qu'on entende plus souvent en Allemagne que les fermes ici en Amérique du Nord sont un peu plus...


Publié: 29.09.2019
Peu de gens en Allemagne ont entendu parler de la Saskatchewan. Pourtant, c'est presque deux fois plus grand que l'Allemagne avec juste 1 million d'habitants. Comme on peut l'imaginer, il y a beaucoup de terre et peu de gens. Sur la bière brassée localement, que j'ai bien sûr vérifiée pour sa qualité, il est écrit 'Brassée dans les prairies', donc en plein milieu de la prairie. Je me trouve dans le sud, près de Lampman. Le paysage est marqué par d'immenses champs et quelques petites fermes. Sur les champs, on voit souvent des pompes à pétrole. Sous terre se trouvent d'énormes champs de pétrole. Mais les droits sur le pétrole ne sont plus souvent détenus par les agriculteurs. Dans les années 30 et 40, de nombreux agriculteurs ont traversé des difficultés économiques, si bien qu'ils ont dû vendre leurs droits. Ceux qui les ont conservés font aujourd'hui de très gros bénéfices. Malgré cela, chaque agriculteur reçoit une compensation pour les pompes à pétrole qui se trouvent sur ses terres. Professionnellement, les gens ici ont donc principalement deux alternatives : agriculteur ou un poste dans l'industrie pétrolière. Avant que les gens ne s'installent ici aux 18ème et 19ème siècles, le paysage était une steppe avec d'immenses prairies et de petites collines. L'enracinement familial dans l'agriculture n'est pas aussi fort ici qu'en Allemagne. Les fermes sont parfois abandonnées en cas de mauvaise situation économique. Elles ressemblent alors à des maisons hantées, car personne n'y emménage et elles tombent progressivement en ruine. Les terres associées sont reprises par les agriculteurs voisins. Les routes sont généralement de simples pistes en gravier. Cependant, comme ici, il n'y a que des pick-up qui circulent, cela ne pose pas de problème. Lorsque cela pleut, c'est quand même rapidement une affaire glissante. Les quelques voitures et camions qui vous croisent peuvent également avoir une demi-maison ou un silo à grain sur leur remorque... À côté des gens, il y a aussi des élans que l'on rencontre parfois. De plus, des chasseurs viennent souvent de loin pour chasser des oies ou des canards.
