Chiang Mai

Chiang Mai est une grande ville et, par conséquent, il y a du bruit et de l'agitation en dehors du centre. La vieille ville, plus calme et détendue, est entourée d'un fossé. Il y a d'innombrables temples différents répartis dans toute la ville, on peut suivre des cours de cuisine, de langue, de massage et de méditation, flâner sur d'immenses marchés, déguster de la street food et surtout explorer la région autour de Chiang Mai à scooter.

Après une journée à flâner dans les ruelles de la vieille ville, avec de nombreux temples et boutiques, j'étais également ravi de sortir de la ville en scooter pour explorer la vallée de Mae Sa. Là-bas, il y avait des cascades, de petits villages, de superbes points de vue et paysages, ainsi que, bien sûr, des temples à admirer, le long de routes sinueuses dans les montagnes.

La cuisine thaïlandaise est tout simplement délicieuse, et comme j'adore cuisiner et que je peux surtout très bien cuisiner - ironie mise à part - j'ai décidé de suivre un cours de cuisine de demi-journée. Parmi une multitude de plats, on pouvait choisir 4 plats qui seraient ensuite cuisinés. Les enseignants étaient super drôles et avec leurs conseils, la réalisation des recettes n'était pas si difficile. Et à la fin, la nourriture que j'avais cuisinée était effectivement très bonne.

Ensuite, j'ai repris le scooter pour une tournée, direction le temple Wat Phra That Doi Suthep. C'est l'un des temples les plus sacrés du nord de la Thaïlande et il surplombe la ville avec une vue fantastique depuis une montagne. Plus haut dans la montagne, on accède à d'autres superbes points de vue. La route étroite et sinueuse est actuellement en rénovation, donc je me suis un peu retrouvé sur le sable en scooter. Heureusement, je n'allais pas vite, donc je n'ai eu que quelques éraflures et égratignures aux mains et aux coudes. Le sympathique couple asiatique dans la voiture derrière moi ne m'a pas seulement aidé et soigné mes blessures, mais a également pris quelques photos souvenirs.