Peinture sur céramique & Pizza au levain

Une amie m'avait invitée à une surprise, sans me dire ce qui m'attendait. Je devais simplement me rendre à la gare principale de Zurich, il n'y avait pas plus d'infos. Mon moral n'était pas terrible ce jour-là, un programme spontané me paraissait donc d'abord être un gros effort.

Quand je suis finalement arrivée à la gare principale, j'ai été accueillie avec un sourire et deux canettes d'Aperol Spritz. C'était comme si elle savait exactement ce dont j'avais besoin à ce moment-là. Parfois, les amies ont vraiment un excellent sens du timing.

Ensuite, nous avons pris le chemin de la peinture sur céramique, plus précisément au Nebu. Là-bas, on peut choisir un objet en céramique, par exemple une tasse, et le peindre tranquillement. Et en plus, on déguste un Prosecco. Le thème de ce jour-là était d'ailleurs Miau Miau et les chats, ça s'est donc amélioré de minute en minute, et l'humeur morose du matin a fini par être complètement oubliée.

Après cela, nous sommes allées à l'Alba, qui est pratique car située pas loin du Nebu. L'Alba est la première pizzeria au levain de Zurich et est devenue l'une des adresses de pizza les plus prisées de la ville. Ce qui est particulier, c'est la pâte : au lieu d'utiliser de la levure, on utilise uniquement du levain, qui doit reposer environ 48 heures, et le résultat est une croûte aérée avec le motif typique de léopard, qui est considéré comme un critère de qualité pour ce genre de pizzas.