Je préfère les pâtes au museau de porc

Aujourd'hui, c'était une journée de repos. Se lever lentement. Prendre le petit déjeuner tranquillement. Et puis vite retourner au lit. Je maîtrise cela parfaitement, car : la pratique rend parfait.

Aujourd'hui, nous sommes – Emmi, Pipo et moi – en voyage depuis exactement trois semaines. Icke est arrivé une semaine plus tard. Demain, nous avons la dernière étape de notre voyage « officiel » vers Peñíscola, soit encore 84 kilomètres. Mais mine de rien, j'ai ressenti une certaine détente dès aujourd'hui. Je n'aurais pas pu espérer mieux. Cela dépendait bien sûr du beau temps.

Mais parlons maintenant de Culla, qui se prononce à peu près comme « Cuja » à cause des deux L. Une jolie petite ville qui se distingue surtout par ses nombreuses maisons soigneusement restaurées sur le chemin menant au château, qui est malheureusement presque complètement détruit.

À chaque coin, on peut voir ces murs typiques qui m'ont fasciné. Le terme technique pour ce type de construction est maçonnerie en pierre de taille. Les maçons utilisaient des pierres qu'ils trouvaient dans les environs. Grandes, petites, peu importe. Les grandes formaient l'ossature, tandis que les petites, appelées « pierres d'angle », étaient habilement placées entre elles. Certains de ces murs ont été construits sans aucun mortier. Pierre sur pierre, soigneusement ajustées. Et ces murs existent depuis et peut-être encore pour des siècles.

Nous avons visité la ville séparément aujourd'hui. Dans l'après-midi, Icke est d'abord parti seul, puis moi. Nous ne nous sommes pas disputés, ne vous inquiétez pas. Non, Icke voulait partir à midi, mais je n'étais pas encore en forme.

Avant cela, nous sommes allés ensemble faire des courses au supermarché tout proche, puis – comment pourrait-il en être autrement – dans un petit bar. Un cortado, un espresso et un ou deux tapas comme déjeuner tardif. Le menu n'était disponible qu'en espagnol. Mr. Google a traduit : oreilles de porc marinées, museau de porc croustillant, estomac de bœuf dans une sauce épicée...

J'ai posé le téléphone.

Dans le van, on m'a servi mon plat préféré. Pâtes avec du beurre, du ketchup et beaucoup de parmesan. On ne peut pas mieux manger.