Jeudi, 24 janvier

Quelle surprise !

Eh bien, en effet. C'était cela. Hier, j'ai appris qu'un vieil ami de mes années aux Seychelles allait me rendre visite. Il vient à l'origine du Kerala et sa mère, sa femme et leurs deux enfants vivent ici. Lui-même vit et travaille à Mumbai. Donc c'est un peu plus loin. Précisément 11 heures de train. Après 11 ans, nous nous sommes retrouvés. Beaucoup de choses n'ont pas vraiment changé. Nous sommes simplement devenus un peu plus âgés et ronds ! Moi avec les cheveux courts et lui avec une barbe et une moustache. Sourire

Donc j'ai laissé passer le cours de yoga et nous avons visité l'hôtel et discuté des anciens temps et aussi des nouveaux. Une super pause !

Ce matin, j'ai également sauté ma première méditation. J'ai eu une nuit étrange et je n'étais donc pas d'humeur à me lever à 6 heures. Mais demain, je serai définitivement là et je vais profiter du calme et de la fraîcheur du matin.

La thérapie d'aujourd'hui était comme hier avec un arrosage frontal. Cela m'a tellement fait du bien que je me suis endormi ! La première fois en fait !

On m'a fait remarquer que je n'avais pas encore beaucoup parlé de la nourriture ici. C'est vrai ! Sur les photos, vous pouvez voir ce que je choisis dans le grand buffet. Tous les jours, 1 à 2 fois du riz. Parce qu'ici, il y a tous les jours une autre sorte : avec des fruits, avec des noix, avec du citron, avec des herbes, avec des épinards, avec des betteraves, avec de la menthe... donc ce n'est pas un problème pour moi. Les soupes sont tout aussi variées que le riz. Cependant, la plupart ont le goût de l'eau teintée et d'un petit peu, mais vraiment seulement un petit peu, d'épices. Au début, les trucs étaient aussi liquides que de l'eau. Mais entre-temps, on peut transporter un petit bol de cela sans tout renverser du buffet à la table ! C'est déjà ça ! Mais la 'soupe de légumes claire' (voir photo) est incroyable. De l'eau avec de fines bandes de légumes sans épices ! Eh bien... ce n'est pas vraiment mon truc cette infusion insipide ! Donc je m'éloigne de cette soupe d'hôpital et me sers des 3 autres sortes.

Étrangement, presque rien n'est épicé ici. Ils se sont bien adaptés aux clients. Mais il y a des pots avec divers chutneys, des citrons, des piments et d'autres sauces. Comme ça, chacun peut assaisonner à sa guise. Le poivre fait baisser le taux de cholestérol (m'a dit le chauffeur). Et le jus de citron sur le dal renforce encore le goût (m'a chuchoté le chef du restaurant comme astuce secrète).

Le petit déjeuner ne m'impressionne pas vraiment. Le matin, je ne peux pas juste manger du dal ou des légumes ! Désolé. Pas question ! Alors je prends du pain grillé, des œufs et une cargaison de fruits interdits. Oui, oui, j'ai un plan diététique qui est censé réduire mon sucre. Mais bon, quand je serai de retour à la maison, je vais de toute façon manger des fruits. Donc je peux aussi me passer de les manger ici. (Oups quelle tournure de phrase ! Mais c'est un peu drôle et ça fait travailler le cerveau ! lol)