Le petit paradis de Noemy

Grâce au décalage horaire, nous étions encore bien éveillés avant 6 heures après notre première nuit, ce qui nous a laissé suffisamment de temps avant de nous rendre à notre première étape de workaway. Nous en avons profité pour prendre un petit-déjeuner costaricien typique et agréable à l'auberge, puis nous avons flâné un peu dans La Fortuna (c'est là que nous avons vraiment pris conscience de la climat encore inhabituel pour nous).

Noemy, notre première hôte, nous avait déjà envoyé une connexion de bus pour son terrain ('il suffit de dire que vous voulez aller chez Noemy, les chauffeurs de bus vous montreront le chemin'). Comme la veille, il y a eu beaucoup de klaxons pendant le trajet en bus, le bus avait définitivement vu de meilleurs jours et l'état des routes a fait naître chez Janina une envie de porter un soutien-gorge de sport. Comme promis, le chauffeur de bus a pu nous indiquer le chemin vers Noemy, et après une courte marche, nous y étions déjà :)

Noemy est une femme incroyablement gentille d'environ 50 ans, qui vit sur un terrain de 9 hectares avec son fils de 16 ans, quelques poules et un charmant chien nommé Lucky (youpi, un chien !) en pratiquant la permaculture. Nous étions immédiatement très impressionnés par la diversité immense de l'écosystème sur le terrain et nous nous sommes sentis très bien accueillis. Notre petite maison pour les 3 prochaines semaines est une cabane en bois assez rustique avec des toilettes et une douche, où, grâce aux nombreuses façons d'entrer dans la cabane, de nombreux animaux se sentent également chez eux (y compris de assez grandes sauterelles, des geckos, des papillons de nuit, des cafards, ... tout le programme), mais nous nous y sommes déjà habitués après deux soirées. Le contrôle des insectes du soir deviendra sûrement une routine :)

Nous avons été particulièrement impressionnés le premier jour par l'énorme connaissance de Noemy sur toutes les plantes et par la façon réfléchie dont sa permaculture est organisée. Toutes les plantes ont ici plusieurs fonctions (par exemple, apporter des nutriments au sol, aérer le sol, nourriture pour l'homme, etc.) et sont disposées en coordination les unes avec les autres. Bananes, papayes, pamplemousses, yukkas, prunes dorées, mandarines, épinards, riz, haricots, maïs, moutarde, ... et une quantité de comestibles dont nous ne pouvions malheureusement pas retenir le nom. L'originalité de sa permaculture est qu'aucune chimie n'est utilisée, ce qui augmente considérablement la charge de travail. D'autant plus impressionnant est le fait que Noemy gère tout cela principalement seule et est vraiment passionnée par la permaculture organique, même si, comme elle nous l'a raconté, elle est déclarée folle par de nombreux amis et membres de la famille :) À quel point le travail physique est épuisant, nous le ressentons très nettement, et le climat chaud et humide contribue également certainement à ce que nous tombions totalement épuisés au lit le soir.

Nous avons particulièrement apprécié le fait que Noemy nous ait directement raconté quel arbre est le préféré des paresseux :) Elle prend chaque jour beaucoup de temps pour marcher avec nous dans son petit bout de forêt à la recherche d'animaux ou pour faire une pause pendant le travail afin d'observer les nombreux papillons et oiseaux. Et l'observation constante en a déjà valu la peine ! Après seulement 3 jours, nous avons vu des colibris, des oiseaux et des papillons dans les plus belles couleurs, des toucans, des perroquets, des grenouilles colorées, des lézards verts vif, un iguane de plus d'un mètre et bien sûr les tant désirés paresseux (et un bébé paresseux !) . Et nous n'en avons pas encore assez :)

De plus, nous sommes ici absolument gâtés sur le plan culinaire - nous mangeons 3 fois par jour avec Noemy et son fils, et en fait, nous cuisinons à chaque fois. Et cela avec la grande variété du jardin de Noemy, dont beaucoup nous étaient totalement inconnues auparavant. Notre préféré personnel jusqu'à présent reste le petit-déjeuner du premier matin : yukka frite à l'ail, œufs brouillés avec des feuilles que nous ne connaissons pas et tortillas faites maison. Accompagnés de papaye fraîche, de banane et de jus de pamplemousse fraîchement pressé, un rêve !

Une constatation des premiers jours : les geckos mangent des papillons de nuit et sont donc devenus beaucoup plus populaires chez Paddy.