Tag 8 - Cuisine de la Hongrie

Le matin, après un petit-déjeuner chez le boulanger, je suis allé à la gare centrale de Budapest. Là, j'ai réservé un lit dans l'un des wagons-lits pour mon prochain voyage en train vers Bucarest. Juste à côté, je me suis procuré un paquet de bouchons d'oreilles afin de pouvoir dormir tranquillement dans le train.

De la gare, je suis allé au marché central de Budapest, un vieux bâtiment historique. Cependant, comme c'était dimanche, seule une petite partie des magasins était ouverte et peu de visiteurs étaient présents.

À l'heure du déjeuner, mon moment fort personnel m'attendait : manger du langos hongrois authentique. Dans un restaurant bondé, qui semblait cependant être le meilleur endroit pour ce célèbre street food hongrois, je fais la queue et commande un langos à la hongroise. Je l'ai reçu avec de la crème aigre, du fromage, des oignons et des dés de jambon. En somme, un véritable délice culinaire.

Vers trois heures, j'ai gravi les escaliers de la basilique Saint-Étienne. Une fois arrivé en haut, la vue sur presque tout Budapest s'est ouverte à moi. On pouvait voir le Pest légèrement vallonné de l'autre côté du Danube et contempler le noyau urbain plat. Comme je voulais aussi voir le coucher de soleil, je me suis diverti sur la plateforme d'observation en observant la circulation et les gens dans la rue et en visitant le musée de la basilique. Juste avant la fermeture, j'ai pu admirer le coucher de soleil derrière les collines de Buda.

Après être redescendu par les escaliers, je me suis assis au bord du Danube avec un kürtőskalács, qui vient également de Hongrie.