La cuisine dans les Caraïbes, là où les gens ordinaires mangent

Aujourd'hui, il a beaucoup plu pendant la nuit. Et durant la journée, des averses ont également été signalées.

Voilà pourquoi nous avons fait une petite excursion vers une presqu’île près de Trinité.

Cependant, aujourd'hui, c'est la nourriture locale des stands de rue et des petits commerces qui était au centre de nos préoccupations.

Ceux qui nous connaissent savent que nous aimons tout essayer, surtout les spécialités locales. Et cela se fait mieux là où les gens ordinaires mangent.

Tout d'abord, notre hôte nous a cueilli des bananes bien mûres d'un bananier devant notre porte. Il nous a expliqué qu'il existe plus de 150 variétés de bananes et que celle qu'il nous a donnée est une banane pomme. Et en effet, en plus du goût intense de banane, une touche de pomme s'en dégageait. Délicieux et jamais goûté auparavant. À la Martinique, il y a même un musée de la banane.

Après le petit déjeuner, nous sommes allés sur la presqu’île de Tartane. Il faisait nuageux, mais la plage là-bas est vraiment magnifique. Toute la baie a un récif à son large, donc il y a à peine des vagues dans la baie. Parfait pour se baigner.

Nous avons acheté 6 accras à un stand de rue, des boulettes de poisson frites. Ils étaient si bons que nous en avons recommandé 6 autres et les avons consommés directement sur la plage.

…et oui, beaucoup de femmes se ressemblent ici comme sur la photo ci-dessus. Quand elles sont jeunes, elles sont très minces et à partir de 25-30 ans, elles ressemblent à cela.

Pour le dessert des choses frites, nous nous sommes offert un flan de coco et une tartelette à l'ananas dans une boulangerie (recommandation de notre hôte).

Les deux étaient délicieusement savoureux.

Sur le chemin vers les mangroves, il y avait soudainement des crabes rouges partout sur le bord du chemin, très timides mais in-nombrables.

Nous avons ensuite un peu randonné, mais il faisait si chaud et lourd que nous avons dû faire demi-tour.

Toutes les personnes qui venaient vers nous semblaient épuisées.

Nous sommes donc retournés à la plage, avons cherché un abri sous un palmier contre les gouttes de pluie et avons fait une petite sieste en écoutant de la musique reggae venant des voisins de plage.

Ensuite, nous avons mangé deux bokits au stand de Kay Ti‘ Babi (recommandation d’Internet). Des pains maison avec des oignons, des carottes, de la salade et de la sauce barbecue. J’ai pris le mien avec de la merguez et celui de Simone avec du poulet. C’était également très savoureux. Nous étions déjà venus ici et il y avait toujours une longue queue au camion de snacks, ce qui doit être bon.

Pour finir, nous avons rapidement fait les courses dans un supermarché, regardez l'image, c'est propre et avec un énorme choix. Rien à voir avec la Barbade et encore moins avec Sainte-Lucie.

Demain est déjà notre dernier jour ici en Martinique, puis nous prenons l'avion à hélice pour la Guadeloupe. Tout cela passe trop vite, on devrait avoir au moins 7-8 jours par île pour vraiment s'imprégner de l'ambiance. Mais malheureusement, ma compagne n'a pas eu de congés aussi longs. ☹