Nuit d'un genre particulier - Retour dans les Highlands

Nous avons atteint la pointe la plus septentrionale de l'Écosse par beau temps et un vent de face soutenu le 05.06… John O’Groats est un très petit village et n'est connu que grâce à sa position au Royaume-Uni. C'est ici que commence ou se termine la Route 500 – un itinéraire très prisé des cyclistes et des motocyclistes. Beaucoup de motards allemands passent également par ici.

Nous avions prévu de prendre le train, mais étant donné que nous avons traversé les Highlands sous un ciel couvert et parfois dans le brouillard, ous décidons de refaire le trajet, du Nord au Sud, sous le soleil.

Notre plan se déroule à merveille, avec un temps magnifique nous retournons à la montagne. Déjà sur le chemin de l'aller, nous avons remarqué une auberge isolée avec des possibilités de dormir – nous voulons y passer la nuit… à perte de vue, rien que la nature… et nous avons de la chance, bien que tout soit occupé à l'exception d'une chambre simple, les propriétaires nous mettent à disposition une chambre avec trois lits. Ce n'est que plus tard que nous apprenons qu'un autre client a volontairement libéré sa chambre pour nous.

Éprouvés, nous arrivons là-bas le soir… nous avons effectivement parcouru 110 km (avec du vent dans le dos), un véritable exploit. À part nous trois, cinq autres clients sont également présents dans l'auberge. Nous avons été attendus avec impatience pour le dîner, il est courant ici que tous les clients prennent leur repas ensemble. Après un rapide enregistrement, tous les clients sont conduits à la salle à manger – une table est dressée pour les huit clients. Puis le patron arrive et nous invite à une prière commune avant le repas… un peu surprenant, mais tout le monde participe. Le repas est servi, comme chez maman, tous les plats sont préparés frais. Il y a une soupe en entrée, puis des pommes de terre et du chou rouge fait maison, accompagnés d'un hachis de volaille… et pour finir un dessert. Dans l'ambiance familiale, tous les clients s'engagent rapidement dans la conversation entre les plats – une expérience formidable.

Il est déjà 21 heures… le bar s'ouvre… nous réussissons à prendre juste un whisky (recommandation de la propriétaire) et une bière, puis nous tombons dans nos lits. Le matin, il y a un petit déjeuner écossais traditionnel, tout également préparé frais – quel bon départ pour la journée, cette nuit restera sûrement gravée dans nos mémoires.