Trabzon 13.10.2024

Bonjour de l'hôtel Sweet Home Suite!

Maintenant à quatre, l'organisation autour de la salle de bains et de l'heure de départ fixée était un tout nouveau défi. Si nous nous étions bien adaptés jusqu'ici, Julia et Rudy devaient maintenant également faire leurs préparatifs personnels pour la journée. Malheureusement, nous avions déjà bu le café instantané que nous avions préparé dans notre penthouse hier. Cependant, nous nous sommes rappelés qu'un petit-déjeuner était en fait proposé en bas à l'hôtel. Julia et Rudy sont partis pour organiser cet élixir si important pour commencer la journée. Quelques minutes plus tard, on frappa à la porte. Deux femmes joyeuses avaient un plateau avec quatre cafés turcs ainsi qu'un peu de lait et d'eau. Teşekkürler!

Le temps devenait naturellement court et j'ai reporté ma séance chez le coiffeur au lendemain. Juste à l'extérieur de l'hôtel, quelques secondes après que le portier avait demandé un taxi, notre chauffeur de la veille est arrivé dans la cour. Soit il attendait juste à côté pour être le premier à répondre aux demandes de l'hôtel, soit il avait mauvaise conscience à cause de sa course record d'hier et espérait nous convaincre du contraire aujourd'hui. Si tel était le cas, il a réussi. Nous avons bénéficié d'un trajet beaucoup plus calme et avons même pu contempler le paysage ici et là. Peut-être était-ce aussi parce qu'il parlait avec Kadir de ses origines, contrairement à hier. Dans le résumé qui a suivi de Kadir, il nous a raconté qu'il parlait du quartier où il a grandi avec le chauffeur. Cela a également expliqué les grands yeux et le hochement de tête approbateur de l'homme au volant. Ce quartier de Trabzon est pourtant célèbre pour sa solidarité et les problèmes que l'on pouvait rencontrer avec tous, si l'on se disputait avec une seule personne. Probablement que le chauffeur était même soulagé après ces propos, surtout quand Kadir a quitté son taxi.

À notre arrivée chez Haydar, une délicieuse odeur de nourriture flottait dans l'air. La poêle avec des Menemen était déjà au centre de la table, entourée de diverses autres délices tels que des confitures, différents types de fromage, des olives, de la charcuterie et du pain, du pain et encore du pain. En un rien de temps, nous avons transporté la table du jardin d'hiver vers le salon afin que tout le monde puisse s'y asseoir. Du thé a été servi et, comme Haydar avait noté hier que j'avais mangé une portion de frites lors de notre promenade, une autre portion a été apportée sur la table - pour moi. Nous avons mangé, mangé et encore mangé. Bien sûr, d'autres frites étaient également disponibles. Les « miennes » ne pouvaient plus être fraîches et chaudes. Donc, parallèle à cela, la production dans la cuisine se poursuivait. Il en allait de même pour le thé, et du pain était apporté en quelques secondes dès qu'il semblait que nous allions manquer autour de notre assiette. Bien sûr, ce n'était pas tout, car alors que nous essayé d'ajuster nos corps au mode digestion pour quitter l'appartement en roulant, Hande a apporté les Tatli qu'elle avait préparées. Chaque petite pièce contenant 820 kilocalories, mais si délicieuse que nous avons tous réussi à en dévorer plus d'un.

Je me suis senti transporté dans ma jeunesse, car même à l'époque, la table de la famille Soytürk était dressée comme dans un pays des merveilles malgré des moyens financiers très limités. Aucun invité n'aurait jamais quitté la table insatisfait ou même affamé. C'était comme autrefois, un brouhaha de voix germano-turques. Aujourd'hui, il y avait également des smartphones avec des applications de traduction, ainsi que le chahut des deux enfants de Hande. Grandiose.

Nous avions ensuite prévu de nous rendre aux deux cimetières où reposaient les proches de Kadir, Haydar et Hakan. Malheureusement, il pleuvait à verse. Kadir et Hakan se dirigèrent vers l'aéroport pour louer une voiture, tandis que nous passâmes le temps dans le jardin d'hiver avec un autre thé. Bien sûr, il y eut quand même du café, et parce que les Tatli n'avaient pas été terminés... aujourd'hui, je vais sans doute avoir pris au moins deux à trois kilos.

La location du minibus de neuf places s'est révélée très aventureuse, car les deux sont revenus avec un moral peu élevé. Comme nous avions été enregistrés à notre entrée par camping-car, nous n'avions évidemment pas de tampon dans le passeport ou de certificat. Mais ce dernier était absolument nécessaire pour tenter de louer un véhicule. Les deux ont donc dû faire un petit tour en ville pour réaliser qu'il n'y avait pas de tampon le dimanche. Cela devra donc être fait lundi.

Il avait presque cessé de pleuvoir et nous avons pris le chemin des cimetières mentionnés. Par respect, nos femmes portaient des foulards sur la tête pour couvrir leurs cheveux - probablement pour la première fois de leur vie. Pour être honnête, c'est même un accessoire de mode, si ce n'est pas porté comme une veuve ou par les sorcières lors des carnavals. C'était chic.

Arrivés dans le quartier réputé, nous avons garé le minibus et avons poursuivi à pied. C'était bien d'avoir Kadir et Haydar, deux personnes respectées, avec nous. Ainsi, nous devrions finalement pouvoir revenir à la voiture sans encombre.

Nous avons garé la voiture presque juste à côté de la maison où Kadir vivait chez sa grand-mère alors que ses parents cherchaient déjà une vie meilleure (ou autre ?) en Allemagne. Deux petites pièces au rez-de-chaussée, plus une pièce avec un coin cuisine et de l'eau froide courante. Ils y vivaient avec le frère de la grand-mère, et nous avons tous rapidement compris que cette situation de vie était plusieurs années-lumière des conditions que nous préférions et connaissions. Nous avons parcouru quelques chemins que Kadir utilisait souvent dans son enfance pour aller à l'école, à la boulangerie ou à la mer Noire. Nous nous sommes arrêtés deux ou trois fois. Ici, Haydar frappa à une porte et là Hakan appela un nom en direction du balcon du premier étage. Tant ici que là, des femmes apparurent, qui se souvenaient naturellement de Kadir. C'était des proches. Nous avons éclairé avec nos lampes de smartphone la salle de classe ancienne de Kadir au rez-de-chaussée, mais le bâtiment semble désormais seulement être utilisé comme entrepôt pour l'école qui se trouve juste en face.

Après une bonne heure, nous avons de nouveau pris notre van et avons traversé le Trabzon qui était devenu sombre. Nous sommes passés devant le stade du club de football local Trabzonspor, devant lequel trois cortèges de mariage dansaient pour rendre hommage au club, montrant ainsi très clairement leur attachement à l'équipe de la première ligue de la ville.

Nous avons continué quelques kilomètres jusqu'à Akçaabat, qui est connue pour ses köfte. Peu après, nous avons compris pourquoi. À notre table juste au bord de l'eau, nous avons été submergés de délices liés aux légendaires köfte. Nous ne pouvions même pas manger aussi vite que le personnel autour de nous courait et apportait de la nourriture ou débarrassait nos assiettes. Grandiose!

De retour à Trabzon, Kadir a garé la voiture devant un autre restaurant où il n'y avait presque pas de place libre à l'extérieur. Ici, on dit que le Sütlaç, un pudding de riz au lait, est de loin le meilleur. J'ai assuré que je ne mangerais probablement rien. Pas parce que je ne voulais pas l'essayer, mais parce que je n'avais simplement plus de place. Cependant, j'ai apprécié le café turc comme tous les autres membres de notre petit groupe, et je n'ai pas pu résister aux snacks et à deux ou trois cuillères du bol en terre cuite. Il se peut que je ne mange plus jamais rien. Et si je le fais, ce ne sera que des délices turcs.

La dernière partie de la journée est rapidement narrée : se garer, se brosser les dents et un court adieu dans le hall de la chambre 506.
Bonne nuit!

Peut-être que demain je vais essayer encore une ou deux petites choses...