10 Meilleurs Cafés au Centre de Tbilissi
Je visite souvent Tbilissi, et au fil des ans, j’ai exploré de nombreux endroits agréables où l’on peut déguster du café, des desserts et l’atmosphère de la ville


Publié: 05.11.2025
Mon commentaire officiel sur le classement TripAdvisor 😎
(Voici le lien si vous êtes curieux de ce qu'ils recommandent : Attractions TripAdvisor à Tbilisi)
Ne vous en tenez pas aux lieux touristiques classiques – partez à la chasse aux célèbres cours de Sololaki. Si vous êtes passionné d'architecture, c'est le paradis : façades ornées, mosaïques, vieux ascenseurs grinçants, l'odeur du bois et du café partout. Vous pouvez participer à une visite guidée ou explorer par vous-même – se perdre ici est la moitié du plaisir.
Si vous prenez le téléphérique ou le funiculaire, n'oubliez pas la crème solaire – le soleil de la montagne peut être brutal à tout moment de l'année. Sur le chemin du retour, descendez à pied : depuis la forteresse de Narikala, descendez la rue Betlemi en direction du parc Rike. La promenade est facile (c'est tout en descente), et les vues sont de premier ordre.
Si vous voulez des photos tranquilles ou simplement admirer l'architecture, venez tôt le matin. Plus tard dans la journée, c'est bondé, mais c'est à ce moment-là que vous pouvez monter à bord d'une promenade en bateau le long de la rivière Kura – la ville a un aspect totalement différent depuis l'eau.
Un excellent endroit pour une promenade en soirée, mais gardez à l'esprit : il y a du vent là-haut après le coucher du soleil. Apportez une légère veste au cas où. Les bains de soufre ont l'air magnifiques de là-haut, mais évitez de manger là-bas – les restaurants autour de la rue Betlemi sont bien meilleurs (et plus conviviaux).
Un lieu magique – l'un des temps forts de la vieille ville de Tbilisi. Si vous avez la chance d'obtenir des billets, allez-y. Les spectacles mélangent le géorgien, le russe et le français de la manière la plus poétique ; vous pouvez également demander des écouteurs avec traduction.
Après la représentation, maintenez l'ambiance et passez par le Café Gabriadze. La nourriture et l'atmosphère sont aussi légendaires que le théâtre lui-même – ensemble, ils font partie de l'héritage artistique de Rezo Gabriadze. Le café ressemble à une scène de l'un de ses pièces : céramiques, croquis, accessoires de scène, coins tranquilles et service lent qui semble presque faire partie de la représentation. C'est une expérience, pas juste un repas.
Si vous avez faim après avoir visité le Palais des Arts, dirigez-vous vers le Salut Café (rue Lebanidze, juste à quelques pâtés de maisons). Ambiance super détendue, petit-déjeuner servi après midi, nourriture simple mais délicieuse.
👉 Voici l'endroit sur Google Maps
Classique mais à mentionner : marchandage. Sérieusement, négocier est moitié du plaisir ici. Si vous n'êtes pas fan de ça – mieux vaut chercher des souvenirs ailleurs. Mais si vous l'êtes, vous trouverez de vieilles photos, des badges, de la porcelaine soviétique, et des trésors aléatoires qui semblent tout droit sortis d'un autre siècle.
Si vous aimez la randonnée, essayez de monter à Mtatsminda et continuez vers le Lac des Tortues. Le sentier est facile et plein de belles vues – la ville en bas, les montagnes devant, et une atmosphère paisible que vous ne vous attendez pas à trouver si près du centre-ville.
Juste à côté de l'église Metekhi, sur la place Europe, vous trouverez un petit fragment du mur de Berlin. Il a été offert à Tbilisi par le gouvernement allemand en 2017 pour marquer 25 ans de relations diplomatiques – un monument silencieux mais puissant.
👉 Voici où il se trouve