Publié: 01.02.2018
Chaque jour du riz. Peu de légumes. Rarement de la salade. Très souvent des haricots rouges. Tout comme j'ai parfois besoin d'un petit déjeuner différent, aujourd'hui j'avais envie de changement au "dîner" - comme le dit Silvana. Filet de dorade sur un lit de salade avec avocat, tomate et oignons, accompagné de pain grillé. Et un jus frais. Mon dieu, j'ai adoré ça ! Je reçois en fait ce que la famille mange aussi. Bien que je les soupçonne d'ajouter parfois quelque chose de spécial, dès que les locataires payants ont été rassasiés.
Le midi, je mange généralement au projet. Un composant est sans exception du riz. Du riz collant et grumeleux. Je ne pourrais pas le faire mieux avec 220 portions. Et ensuite, Jackie, la cuisinière, prépare aussi quelques plats très délicieux. Comme cette salade de betterave, par exemple. Ou ces boulettes végétariennes. Mais aussi des haricots rouges en permanence. C'est simplement économique et sain. Et je trouve qu'elle s'en sort super. Elle cuisine en effet toute seule pour tant de personnes, avec des équipements très simples sur un four alimenté par du bois avec une flamme ouverte. Pas d'induction.
Si ça continue comme ça, Gustavo et moi allons devenir de vrais amis. Il s'amuse énormément à faire des calculs et rayonne à chaque tâche résolue. Sa discipline n'est toujours pas optimale, mais elle est au-dessus de la moyenne. J'espère que je ne l'ai pas trop vite félicité.
La photo a été prise lors d'un déjeuner au marché. Étrangement, les morceaux de viande et les éléments solides de la soupe de légumes ont été servis séparément.
Température de 29 degrés avec un léger vent du nord-est. Presque sans nuages.
