Sucre, la ville blanche de Bolivie

7.12.

Le trajet vers Sucre est à peu près aussi long que celui d'hier. Peu à peu, la végétation devient plus verte alors que nous perdons constamment de l'altitude. La ville est principalement blanche, comme son nom l'indique, et construite dans le style colonial. Nous mettons un certain temps à trouver un endroit où nous pouvons échanger des dollars (toujours la monnaie liquide de Carlito). Mais cela nous permet de connaître l'ensemble du centre-ville à la fin. Le marché est coloré et animé, c'est amusant de flâner dans les ruelles. Nous avons réservé au restaurant Nativa, un incontournable à Sucre. Le repas en six plats avec de petits cocktails d'accompagnement pour chaque plat nous apporte la cuisine bolivienne réinterprétée dans notre assiette. Quel délice ! Le prix est également une aubaine à 40.- pour les deux. Satisfaits, nous retournons à notre hôtel qui est situé dans l'ancien consulat colombien, un véritable bijou !