Case 21 - Arrivée à Fidji et les premiers jours

Le 1er décembre, nous avons quitté notre Airbnb vers 6h30 afin d'arriver à temps pour l'enregistrement de notre vol. Nous avons rapidement emballé les affaires dont nous avions besoin depuis notre voiture et nous sommes rendus à la gare de Fortitude Valley. Malheureusement (ou heureusement, comme nous le découvririons lors de notre retour), nous avons raté notre train et avons donc pris un Uber. Un peu après 8 heures, nous sommes arrivés à l'aéroport et lors de l'enregistrement, nous avons même obtenu un surclassement dans la rangée de sortie de secours avec plus d'espace pour les jambes - un bon début. Le vol était avec MalindoAir, la meilleure compagnie aérienne low-cost que l'on puisse souhaiter. Franchises de bagages, divertissement à bord, nourriture et même boissons alcoolisées incluses. Après quatre heures de vol et avec un décalage horaire de 3 heures par rapport à Brisbane, nous avons atterri vers 17h30 à Nadi sur Viti Levu, l'île principale des Fidji. Nous avons marché vers notre Airbnb, situé à environ 2,5 km de l'aéroport, et nous nous sommes installés confortablement. La propriétaire était une Galloise qui avait épousé un Fidjien. Elle avait 6 chiens, tous très amicaux, mais parfois assez bruyants la nuit. Le soir, nous avons décidé de nous rendre à Denerau, le quartier touristique, où nous avons assisté à un spectacle de danse et de feu. Le lendemain, nous sommes allés au marché de Nadi, où nous avons acheté quelques fruits frais, des racines de Kava et une carte SIM pour Internet mobile. Le Kava est la boisson culturelle des Fidji, fabriquée à partir de la poudre des racines de la plante et d'eau froide. Nous avions besoin de ces racines comme cadeau d'accueil pour notre premier arrêt dans les Yasawas, un archipel au nord-est de Viti Levu. En traversant le marché, nous avons rencontré un Fidjien, Luke, qui travaillait dans une boutique de souvenirs vendant des articles faits main de son village dans les montagnes. Il nous a invités à déguster du Kava et après une longue conversation sur les Fidji et sa culture, nous avons également été invités à un dîner commun avec cuisine souterraine. C'est une méthode traditionnelle et populaire de cuisiner aux Fidji. Nous avons fait un peu de promenade jusqu'à la fermeture des magasins et à une plage d'hôtel à Denerau, puis nous sommes revenus et avons fait les courses avec Luke. Une fois que nous avions tout, nous avons chargé le tout dans la voiture de son collègue et sommes partis vers la maison de son fils, où nous avions chargé des pierres, des feuilles de bananier, du bois et des piments. La voiture était presque à ras du sol, la roue frottait dans le passage de roue, mais nous avons réussi à atteindre chez le partenaire de Luke, où nous voulions cuisiner. Nous avons déchargé la voiture et creusé un trou, pendant que Clara pelait déjà des oignons et de l'ail. Une fois le trou prêt, nous avons mis les pierres à l'intérieur et construit un feu autour avec le bois. Pendant que le feu brûlait, nous avons préparé tout le reste. J'ai pelé des Kasawas (une sorte de patate douce), Clara a écrasé l'ail et l'a mélangé avec du lait et des oignons, Luke a préparé le poulet et son collègue la cuisse d'un sanglier. La crème d'oignons et d'ail a ensuite été mélangée avec du mouton en conserve (un mélange de viande en conserve d'agneau et de mouton) et emballée dans des feuilles de bananier. Cela et toute la viande ont ensuite été enveloppées dans une couche de papier aluminium, et une fois cela terminé, le feu avait également diminué et les pierres brillaient rouge. Les pierres ont été recouvertes d'une fine couche de troncs de bananier, et nous avons ensuite mis tout le reste emballé, qui a ensuite été recouvert de feuilles de bananier. Une toile ou une sorte de couverture en jute a ensuite été placée par-dessus et cela a été recouvert de terre, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de fumée qui sortait. Et après cela, il ne nous restait plus qu'à attendre. Normalement, cela prend seulement 1,5 à 2 heures, mais cette fois-ci, cela a pris 2,5 heures. Le sanglier était trop gras et a donc mis un peu plus de temps. Puis, c'était prêt et c'était vraiment incroyable. La viande était super tendre et fondait dans la bouche comme du beurre et le mélange de lait était le meilleur du tout. Inexprimablement délicieux, les feuilles de bananier ressemblant à des épinards et agréablement parfumées à l'ail. Nous sommes rentrés chez nous repus pour notre dernière nuit à Viti Levu avant de partir pour les îles. Le lendemain matin, nous avons pris le bus pour Lautoka, d'où nous avons été transportés sur l'île de Waia Lailai à bord d'un petit bateau en fibre de verre avec moteur hors-bord. Le transport était moins cher que le vrai bateau et aussi plus rapide, et il a été organisé par la famille chez qui nous devions rester les deux prochains jours.