Jour 44 (pour l'anglais, faites défiler vers le bas)

Il est temps de quitter Osaka et de me diriger vers Kobe – la terre du (soi-disant) meilleur bœuf et malheureusement le site du terrible tremblement de terre de 1995 qui a tragiquement coûté la vie à plus de 6 000 personnes.

Cependant, j'aime beaucoup Kobe. C'est une ville portuaire au bord de la mer, pleine d'étudiants et dépourvue de tout glamour flashy de Tiffany ou Ferrari. Juste des gens authentiques et détendus, des boutiques discrètes et une belle côte. J'ai pris un train pour voir le pont Akashi-Kaikyō – avec presque quatre kilomètres, c'est le plus long pont suspendu du monde (pour comparaison, le Golden Gate n'est que de 2,7 km). C'était une journée ensoleillée, avec une brise marine vivifiante et une atmosphère calme, juste quelques pêcheurs et touristes par ici et là. Même la section d'ancrage semblait aussi imposante qu'un gratte-ciel ! Ensuite, j'ai grimpé sur une plateforme d'observation à environ 47 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un sol en verre. Aussi impressionnant que c'était, je dois avouer que je marchais prudemment *à côté* du sol en verre. Froussard !

Après ce moment calme et rassurant, je suis retourné à Kobe et je suis allé dans un restaurant teppanyaki pour essayer le célèbre bœuf de Kobe. Le chef cuisinait juste devant moi. Délicieux ? Oui. Mais si vous me demandez, Wolfgang's est meilleur 😏.

Plus tard, je me suis promené vers le port, et dans la vraie mode japonaise, je suis tombé sur… Baumkuchen ! J'avais déjà croisé ce phénomène étrange auparavant et j'ai ressenti le besoin d'en savoir plus : Il s'avère qu'il y a cent ans, Karl Juchheim a cuit le premier baumkuchen du Japon alors qu'il était prisonnier de guerre à Hiroshima, exposant son travail à ce qui est aujourd'hui le Dôme de la bombe atomique. Après sa libération, il a déménagé à Kobe, ouvert une boutique et a immédiatement rencontré un grand succès. Alors bien sûr, je devais faire un stop chez Juchheim et déguster une part de ce légendaire Baumkuchen.

Avec un café et un gâteau en main, je me suis finalement assis au port, profitant du soleil chaud tout en regardant l'océan Pacifique. Un pur bonheur. Le Baumkuchen et moi avons partagé un moment parfait. Puis, alors que le soleil commençait à se coucher, je suis monté au Kobe Tower pour une dernière vue panoramique avant de retourner à l'hôtel.