¡Santiago, Valparaíso y Colonia!

ESPANOL
La cuarta parada de mi viaje fue Santiago de Chile. En lugar de cuatro noches, me quedé seis, así que pude participar en dos 'tours por propinas', uno al mercado de pescado y verduras, y otro al cementerio y al centro histórico de la ciudad.

Para mi alegría, el 'hang out' de Couchsurfing funciona muy bien en Chile. En Argentina traté varias veces de organizar un encuentro grupal para explorar la ciudad, pero fallé la mayoría de las veces porque a los argentinos les gusta más una cita a solas. En Chile, Couchsurfing funcionó perfecto para conocer gente además de las caminatas gratuitas.

A través de Hang out conocí a un irlandés con quien primero hice una caminata a San Cristóbal y luego una excursión de un día a Valparaíso y Viña del Mar. Valparaíso es aproximadamente del tamaño de Friburgo y recuerda un poco a Niza por su ubicación en la colina y su puerto. Las muchas casas coloridas me recordaron a Cinque Terre. La ciudad, cubierta de graffiti, parece muy bulliciosa y activa. Viña del Mar, por otro lado, te hace olvidar la prisa de la gran ciudad mientras caminas por su paseo marítimo.

La comida callejera de Chile es bastante simple. Primero está el 'completo', que en esencia es un hot dog con tomate y mucha palta. Dado que esta última es relativamente asequible aquí. El segundo platillo se llama Chorrillana y consiste en una gran(!) porción de papas fritas con tiras de cebolla, carne, salchicha y pimiento. Sin embargo, la composición exacta puede variar.
Supuestamente, Chile es conocido por sus especialidades de mar debido a su ubicación costera. Sin embargo, no probé la versión chilena del ceviche debido al pescado crudo.

El vino chileno me ha encantado. La uva 'Carménère', que se consideraba extinta en Europa debido a una plaga, fue redescubierta en Chile. Incluso yo, que no soy un experto en vinos, pude notar un toque afrutado y un sabor pleno del vino tinto. Supuestamente es similar al Merlot.
Otras bebidas nacionales son Terremoto y pisco sour. Un Terremoto consiste en medio litro de vino ('pipeño') y helado de piña. El nombre proviene de que Chile es un país muy propenso a los terremotos. Supuestamente, después de un Terremoto se siente un terremoto de nivel 7, y después del segundo, uno de nivel 8. El tercer Terremoto, azul, trae un tsunami. El brandy 'Pisco' lo han robado los chilenos de Perú, aunque por supuesto nunca lo admitirán.

Actualmente estoy en Buenos Aires y he hecho una pequeña excursión de un día a Colonia del Sacramento en Uruguay. Uruguay es un país fascinante. Las tradiciones son en principio las mismas que en Argentina. La pequeña copia de Argentina es, sin embargo, más segura, pacífica y progresista, por ejemplo, en el manejo de drogas o abortos. En las discusiones simplemente se vota. Hay un deber electoral. Colonia en sí está protegida por la UNESCO porque, debido al constante cambio de poder de las fuerzas españolas y brasileñas, es la única ciudad en la que se combinan ambos estilos.

El jueves mi viaje continúa hacia Ushuaia en Tierra del Fuego.

Hasta luego
Dory


INGLÉS
La cuarta parada de mi viaje fue Santiago de Chile. Como elegí quedarme dos noches adicionales, pude conocer bien Santiago. Logré hacer dos 'tours por propinas', uno que cubría el mercado de pescado y verduras y el cementerio, y otro que cubría el centro histórico de la ciudad.

Para mi alegría, el 'hang out' de Couchsurfing parece funcionar bastante bien en Chile. En Argentina, intenté organizar reuniones para pasear en grupos y conocer la ciudad, pero los chicos preferían encuentros uno a uno con un carácter romántico, lo cual no era mi intención. En Chile, Couchsurfing es una buena herramienta para conocer gente además de las caminatas gratuitas.

Usando Hang out conocí a un chico irlandés con quien hice una pequeña caminata al 'san cristóbal' y una excursión de un día a Valparaíso y Viña del Mar. Valparaíso es más o menos del tamaño de Friburgo y me recordó un poco a Niza debido a su colina y su costa. Las muchas casas coloridas me recordaron a Cinque Terre en Italia. La ciudad está llena de graffiti y es bastante concurrida. Viña del Mar, por otro lado, te hace olvidar la gran prisa de la ciudad mientras caminas por su paseo de playa.

La comida callejera de Chile es bastante simple. Primero estaría el 'completo', que equivale a un hotdog con muchos tomates y aguacates. Debido a la región, los aguacates son bastante asequibles en Chile. El segundo platillo se llama 'chorrillana' y consiste en una enorme porción de papas fritas mezcladas con cebolla, pimiento, carne y rodajas de salchicha, pero cada chorrillana puede variar un poco. Supuestamente, Chile es famoso por sus mariscos por la costa, pero no probé la versión chilena del 'ceviche'.

El vino fue increíble. La uva 'Carménère', que se extinguió en Europa debido a una plaga, fue redescubierta en Chile. No soy un experto en vino, pero incluso yo podría darme cuenta de que el vino era pleno y afrutado. Otras bebidas nacionales son el 'terremoto' y pisco sour.
El terremoto consiste en medio litro de vino ('pipeño') y helado de piña. El nombre proviene de los múltiples terremotos que ocurren en Chile. Dicen que el primer terremoto te hará sentir un terremoto de escala 7, el segundo un terremoto de escala 8 y el tercero es azul y lo llaman tsunami. El pisco es un aguardiente robado de Perú, aunque ellos nunca lo admitirían.

Actualmente estoy en Buenos Aires por algunos días. Hoy, hice una excursión de un día a Colonia del Sacramento en Uruguay. Uruguay es un país bastante fascinante. En general, es una pequeña réplica de Argentina con tradiciones similares, pero es más seguro, pacífico y bastante avanzado, especialmente en temas como el aborto o la legalización de drogas. Colonia en sí está protegida por la UNESCO. Debido al constante cambio de poderes españoles y portugueses en su historia, es la única ciudad que representa ambos estilos.

El jueves, mi viaje continuará a Ushuaia.

Hasta luego
Dory

P.D. Para todos los que no hablan inglés o alemán. Aquí puedes traducir el texto al español: https://en.pons.com/text-translation