Cosa picante

¡Realmente los hemos dejado esperando unos días! Disculpen nuestra inconsistencia.

El jueves: la mañana transcurrió bastante normal. Empezamos a las 8 de la mañana con los tratamientos. Ese día vino realmente mucha gente. Muchos niños con dientes muy dañados. Que ya a una edad tan joven tantos dientes permanentes estén realmente dañados nos afectó bastante. Nunca había sentido antes que uno hace y hace, pero todo eso es solo una gota en el océano. Hay tanto por hacer que a veces no se siente que se esté mejorando nada. Pero al menos podemos aliviar el dolor por ahora.

Sin embargo, con la ayuda de los fantásticos asistentes en el lugar, pudimos explicar un poco a algunos niños cómo cepillarse los dientes y esperamos que tal vez la próxima generación tendrá un poco menos de problemas.

Y dado que la profilaxis grupal en Alemania funciona tan bien, el jueves por la tarde, fuimos junto al jefe de Minimolars, el Dr. Ulf Zuschlag, su esposa, las otras dos pasantes y una asistente a los barrios bajos a un centro comunitario donde voluntarios enseñan a los niños locales. Allí pudimos explicar la higiene bucal, jugar juegos con los niños y repartir cepillos de dientes y bocadillos saludables. A un niño le gustó tanto estar con nosotros que quiso acompañarnos a casa, hasta que su madre vino riendo y lo recogió.

El viernes trabajamos normalmente y luego por la tarde tomamos el autobús hacia la costa, hacia Kampot. Al llegar allí, casi inmediatamente nos fuimos a la cama.

Hoy nos despertamos muy temprano y exploramos nuestro complejo turístico y luego nos encontramos en la ciudad con las otras dos chicas de la clínica - Mara y Annalina, a quienes cada vez queremos más. Allí tuvimos un brunch y luego un viaje algo más largo en un moto-remorque por el campo hacia La Plantation. Esta es una plantación sostenible de pimienta y especias que además se dedica a la educación de los niños en el área rural, financiando profesores de inglés para los fines de semana y maestros y materiales para las escuelas del pueblo. Allí pudimos participar en un curso de cocina y aprender cómo hacer pasta de curry y leche de coco, y con eso preparar Amok, curry verde y ensalada de mango verde.

Después hubo un recorrido por la plantación con degustación de las diferentes variedades de pimienta y sales de especias. Aprendimos mucho sobre el cultivo y cómo se originan los diferentes colores de la pimienta.

Después de las compras en la tienda asociada, regresamos a la ciudad y terminamos la noche en un café y con un pequeño paseo por el mercado nocturno.

Mañana probablemente queramos explorar el río un poco con los kayaks del hotel. Esta vez nos comunicaremos más temprano, lo prometemos.