Qué agradable es encontrarse de repente con un restaurante de BBQ en los alrededores del alojamiento. Con el amable servicio, hicimos nuestro pedido. Steffie optó por el Pollo Desmenuzado y Alitas de Pollo, junto con Pan de Maíz (con Jalapeños), Macarrones con Queso y Judías Verdes. Yo elegí Cerdo Desmenuzado, Pollo Desmenuzado, Macarrones con Queso y Ensalada de Col, que estaba tan rica que pedí otra porción para nosotros. Ah, y también pedí un sándwich de Cerdo Desmenuzado, ya que era la oferta del día.
Steffi estaba especialmente entusiasmada con las Alitas de Pollo, que primero fueron ahumadas y luego fritas brevemente. Además, estaban muy bien sazonadas. La Ensalada de Col, al igual que en visitas anteriores a restaurantes de BBQ en Charleston, era bastante ligera con poca mayonesa, aunque con un sabor bastante fuerte a vinagre. Tanto el Pollo Desmenuzado como el Cerdo Desmenuzado tenían buen sabor. Las salsas ofrecidas estaban todas hechas a base de vinagre, una de ellas además tenía mostaza, una era un poco más dulce y había una salsa de chipotle. A los dos nos gustaron mucho los Macarrones con Queso. Llamó la atención que aparentemente fueron horneados en un molde para gratinar.
En general, Bessinger`s se integró perfectamente en la serie de buenos restaurantes de BBQ en Charleston, tanto en sabor como en precio.
