Québec (29.12.18-02.01.19)

Justo después de nuestra llegada, nos dirigimos al casco antiguo de Quebec. Finalizamos nuestra primera impresión del hermoso 'Vieux-Quebec de noche' con una cervecita antes de regresar a nuestro acogedor hogar sobre las aceras heladas.

Por la mañana siguiente, subimos por las Escaliers du Fauburg hacia el 'Observatoire de la Capitale'. Desde las ventanas en el piso 31 se puede disfrutar de un increíble panorama de 360° de la ciudad en una visita equipada con paneles informativos. Con frío y buen tiempo, es algo muy agradable. Después de un refrigerio en el antiguo barrio, 'deslizaremos' hacia la terraza Dufferin. La vista del Hotel Château Frontenac, que nunca fue un castillo, es más hermosa desde la antigua promenade de gobernadores. Bajamos a las llanuras de la antigua zona portuaria hacia la Rue du Petit Champlain a través de la 'Escalier Casse-Cou'. Las muchas tiendas y restaurantes en los edificios históricos tienen que lidiar con condiciones muy reducidas y irradian un encanto propio. El pequeño funicular, el 'Funiculaire du Vieux-Québec', nos lleva de regreso al casco antiguo sin que tengamos que sudar.

El 31.12. damos un paseo por Saint-Roche y la Basse-Ville. La poutine, una especialidad canadiense (papas fritas blandas con queso fresco y salsa de carne), de 'Fromagerie des Grondines et ses amis' está muy bien posicionada en la lista de los mejores para los iniciados. Tenemos que probarlo. Crítica de la experiencia: bueno, una cochambre interesante en cuanto al sabor y poco saludable. ¿Nos convertiremos en fanáticos de la poutine? No. Sin embargo, la salchicha seca con queso azul es absolutamente impresionante.

El intento de reservar una mesa en Les Sales Gosses para el 2 de enero falla. Como muchos excelentes restaurantes en Quebec, este también está cerrado hasta el 8 de enero. De regreso en nuestro alojamiento, nos dedicamos a socializar. En Tailandia, los fuegos artificiales explotan para los Affolters ya al mediodía hora de Quebec. En Suiza se celebra a las 18:00 hora local. Justo después de las 23:00, nos ponemos varias capas de abrigo, atamos los zapatos gruesos y subimos una vez más al casco antiguo. Pasamos el control de seguridad hacia la Grande Allee, el área de festividades para el cambio de año. Pasando por una tarima donde se ofrece buen 'Classic Rock' y más tarde Country Local, nos dirigimos hacia la ciudadela para poder observar los fuegos artificiales anunciados. Es sorprendente lo pacíficas y respetuosas que se mueven las masas de personas entre las atracciones en el área de festividades. Un cuarto de hora antes de la medianoche llegamos, sin aglomeraciones, a asientos con la mejor vista de las Plaines d'Abraham, donde los fuegos artificiales se lanzan al cielo. Puntual, comienza el espectáculo, algo corto. Algo seco sin música y mucho menos opulento que sobre el lago de St. Moritz. Con la nieve comenzando a caer, nos movemos por el área de festividades, acompañados de beats retumbantes y efectos de luz, de regreso a la Rue de la Cité donde nos espera la cama caliente.

Como en muchos lugares del mundo, la mañana del 1 de enero también es tranquila en Quebec. Paseando por calles casi desiertas, observamos el Vieux Port y el, desafortunadamente cerrado, Marché.

A través de la Rue sous le Cap con sus divertidas y coloridas terrazas y puentes, llegamos al Quai 22 donde se abre otra perspectiva del Château Frontenac.

Y ya llega el momento de empacar, al día siguiente nos dirigimos a Montreal para la última parada de nuestro viaje soñado.

La mejor vista panorámica de la ciudad: https://www.observatoire-capitale.com/