Brasil Día 19 - Aún más impresiones

El martes 31 de mayo de 2016, partimos temprano en un viaje de un día al interior del país. El primer destino fue la ciudad de Santo Amaro, que se traduce como 'Santo Amargo', ya que su fundador presumía de haber erradicado cinco aldeas indígenas en poco tiempo. Allí, nuestro guía Jürgen nos llevó a un mercado, que fue una de las experiencias más impactantes que tuvimos en Brasil. Un olor penetrante nos golpeó al principio, que se intensificaba a medida que nos adentrábamos en el interior del mercado. Diferentes tipos de frutas apiladas en cajas, cubos llenos de cangrejos vivos y largas ramas con especias como ajo colgando de los puestos... Nos detuvimos finalmente en un puesto que vendía morcilla y puros hechos a mano. Sin embargo, algunos no podían concentrarse realmente en el puesto y en las conversaciones con su dueño, ya que estaban demasiado distraídos por los puestos de alrededor. Allí se ofrecían carne y pescado, y la vista era todo menos agradable. Los alimentos estaban en mesas sucias y sobre cartones sin refrigeración a 30° grados. Encima de ellos revoloteaban las moscas. Mientras observábamos las exhibiciones del puesto de tabaco, el señor Kammel, con la ayuda de traducción de Denise Demirhan, hizo amistad con un hombre de 86 años que estaba sentado en una silla en el centro del mercado y observaba el ajetreo a su alrededor. Nos contó que estaba perfectamente sano y que nunca comería nada de ese mercado, ya que las verduras y frutas estaban contaminadas con productos químicos, y todos nosotros sabíamos muy bien las razones con respecto a la carne... Sin embargo, para nosotros fue impactante ver cuántas personas en Brasil compran diariamente en este y otros mercados similares porque no pueden permitirse 'buena comida'. Estuvimos bastante contentos cuando finalmente pudimos dejar el mercado atrás.

En el camino hacia una iglesia en Santo Amaro, Jürgen nos llevó a un árbol que le dio prácticamente su nombre a Brasil. Cuando los primeros europeos llegaron a Brasil, los nativos los llamaron 'Brasilieros', ya que robaban la madera de este árbol para obtener un color rojo para la industria textil. Los nativos no podían comprender este robo y los llamaron 'Brasilieros', 'los que roban la madera'.

Luego continuamos en autobús hacia Cachoeira, que significa cascada. Anteriormente era el centro comercial entre el interior y Salvador. El amplio río servía para el comercio. Justo a la orilla de este río se encuentra la fábrica de cigarrillos 'Dannemann', conocida por sus cigarros de alta calidad. Ahora pudimos ver lo que sucede detrás de las escenas de esta empresa mundial. Un cigarro toma aproximadamente dos años desde que se planta la planta hasta que se convierte en un cigarro secado y enrollado. 'Dannemann' está establecida en Brasil desde 1873 y produce todo a mano, lo que por supuesto también explica la alta calidad de los cigarros. También la cosecha se realiza a mano. En el edificio de la empresa que visitamos, hay una sala donde solo alrededor de diez mujeres trabajan en turnos enrollando cigarros según un diseño específico. Solo hay tan pocas trabajadoras, ya que deben estar muy bien calificadas y 'Dannemann' solo contrata a mujeres que han practicado este oficio durante mucho tiempo. Las hojas de la planta de tabaco forman la parte superior del cigarro y le dan su verdadero sabor. La empresa 'Dannemann' utiliza dos tipos de hojas superiores para sus productos. Una hoja más clara de China, llamada 'Santo Antonio', y una hoja oscura de Brasil, llamada 'Brazil Bahia'. Estas dos hojas superiores se diferencian en sabor: 'Santo Antonio' tiene un ligero sabor cítrico y 'Brazil Bahia' tiene un sabor más dulce. También necesitan diferentes tiempos de secado. Mientras que después de la pequeña visita guiada a través de los procesos de trabajo, algunos estaban comprando cigarros con entusiasmo, otros estaban estableciendo un patrocinio para una planta de tabaco.

Luego continuamos por calles estrechas hacia el almuerzo en la Fazenda 'Santa Cruz', que se alzaba en la colina sobre Cachoeira. Tuvimos una vista impresionante de las laderas boscosas opuestas y de la ciudad que se extendía bajo nosotros. El almuerzo fue fantástico y nos sentimos renovados para el regreso a Salvador. Después de aproximadamente dos horas de viaje, regresamos a nuestra Pousada y nos despedimos definitivamente de los dos autobuses y los cuatro conductores que nos habían llevado seguramente a nuestro destino durante las tres semanas. En este punto, un agradecimiento especial por eso!!!

El cierre de este día tan lleno de eventos consistió en una pequeña cata, una cena en un buen restaurante cercano a nuestra Pousada y una pequeña salida al casco antiguo. Allí, la fiesta estaba en pleno apogeo y nos divertimos muchísimo. Sobre todo, el grupo de tambores con sus coreografías acrobáticas y ritmos increíblemente geniales permanecerá en nuestra memoria para siempre!