Probado: Galletas de avena como potenciador

Las galletas de avena son la reserva de emergencia para piernas que flaquean, un posible colapso de azúcar en la sangre, escasez de snacks o simplemente como motivador para seguir adelante.

La receta:

100 g de mantequilla derretida

75 g de azúcar moreno

10 g de azúcar vainillado

1 huevo

-> mezclar todo hasta obtener una masa cremosa.

100 g de copos de avena (finos o suaves)

70 g de copos (gruesos/ copos 5 cereales)

75 g de harina de trigo 550

3 g de sal

7 g de levadura en polvo

1 cucharadita de canela

-> mezclar todo y añadir a la otra masa.

Tomar 40 g de masa cruda por galleta y dar forma redonda y de 5 mm de grosor a mano (manos húmedas funcionan mejor).

Hornear a 190 °C en modo arriba/abajo o a 170 °C en modo convección sobre papel de hornear o en una bandeja para horno engrasada, aproximadamente 14 minutos de tiempo de horneado son un buen valor de referencia para galletas ligeramente doradas y crujientes.

Nuestra valoración: extremadamente deliciosas, no solo una reserva de emergencia.