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Visita a una finca de pimienta.

Publicado: 04.02.2019

Por la mañana me despedí de Marina. Luego, tomé la moto hacia la finca de pimienta de Sophy. Llegué allí por muchos caminos de grava.

Y se mostraron las muchas plantas.

Aproximadamente cada diez años, las plantas se renuevan y se planta una nueva al lado, para que la tierra en el lugar antiguo pueda regenerarse (a la derecha).

Y una pequeña planta nueva.

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Para la sombra.

La pimienta roja es significativamente más cara, ya que es más rara.

En la finca conocí a una pareja danesa mayor. Tenían parientes en Camboya y Tailandia. Hablamos un rato y el hombre incluso tenía raíces alemanas. Al final, nos deseamos mutuamente un buen viaje.

El proceso de secado.

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¡Hacia mucho calor en la casita!

Y aquí se trata de clasificar.

¿Alta calidad o están dañados los granos?

Y luego hacia Kep al mercado de cangrejos.

Por $10 había cangrejo en salsa de pimienta, arroz y una cerveza. Muy recomendable, aunque la comida es realmente trabajosa.

Y luego también a la playa en Kep.

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Por la noche, al mercado en Kampot para cenar y regresé caminando por el gueto.

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24.01.2019

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