Hola Viena

Esta vez nos dirigimos a Viena. La mañana del sábado comenzó de manera muy relajada y terminó en un ambiente un poco cargado. La razón: mi maleta estaba llena de arena. Mil gracias a mi amigo, que había llevado la maleta a Sicilia y, al parecer, se trajo medio playa de vuelta a casa.

Una vez que logré liberar la maleta de la arena, finalmente pudimos empaquetar y salir rumbo al aeropuerto. Al llegar allí, urgentemente necesitábamos un café antes de hacer cualquier cosa. Volamos con Austrian Airlines, y en lugar del chocolate que recibimos al final con Swiss, aquí tuvimos bolitas de Mozart. Me encantan.

Al llegar a Viena, fuimos directamente al Café Museum para brindar por el fin de semana. En la mesa: café, prosecco, tarta Mozart y strudel de manzana con salsa de vainilla. Quizás un poco decadente, pero así debe ser el inicio en Viena.

En el hotel, por supuesto, tuvimos que tomar un Aperol Spritz en un buen lugar para observar a la gente. La combinación de Aperol y los atuendos que pasan siempre ofrece un gran entretenimiento.

Para cenar, fuimos a la Huth Gastwirtschaft. Este es el establecimiento familiar de la familia Huth, que desde 2001 celebra la clásica cocina vienesa, en pleno primer distrito y regularmente premiado por Gault&Millau y Falstaff. En el menú hay clásicos como Tafelspitz, Kaiserschmarrn y, por supuesto, el Wiener Schnitzel, por el que es conocido el local. Y precisamente este schnitzel con ensalada de papa fue simplemente impresionantemente bueno. Crujiente, enorme y justo como se espera en Viena.

Un día que comenzó con una maleta llena de arena y un estado de ánimo ligeramente alterado, y terminó con el quizás mejor schnitzel de la ciudad. Viena, nos gustas.