Terrazas de Moray

Los investigadores sospechan que los incas en Moray realizaron experimentos agrícolas. En las hondonadas redondas, rodeadas por plataformas de hasta 1,80 m de altura, estudiaron los efectos de diferentes suelos y la exposición al sol en variedades de papa o maíz. Cruzaron variedades entre sí para obtener mejores rendimientos o calidad. La papa fue reconocida por los conquistadores como nutritiva y de buena conservación, y fue introducida en Europa, al igual que el maíz, la frijol y el pimiento. Hay aproximadamente 5000 variedades diferentes de papa, y la selección en los mercados locales sigue siendo bastante impresionante. También es muy popular entre los peruanos el maíz, que también viene en innumerables variedades. Bebidas a base de maíz, como la cerveza de maíz 'Chicha' o la limonada de maíz rojo, son refrescos cotidianos. Carlos también disfruta de la deliciosa comida que recibe gratis del restaurante como proveedor de turistas😳.