Tokio, Japón (i)

Mar 29.10. Acabamos de llegar a Tokio y ya por la tarde somos invitados a una fiesta de sushi. Debemos agradecer esta agradable sorpresa al padre de nuestro querido amigo Arnold, quien mantiene relaciones laborales con el anfitrión. Los invitados éramos un círculo reducido de personas. A pesar de que los japoneses son considerados muy reservados y rara vez invitan a alguien a su casa, recibimos una cálida bienvenida y nos sentimos cómodos de inmediato. Realmente tuvimos la suerte de vivir una experiencia tan auténtica. El sushi era de primera calidad y se preparaba justo frente a nuestros ojos. Pero no solo era excelente comida, la vista desde el ático del rascacielos era espectacular. Pudimos admirar la bahía de Tokio, el Skytower, el Rainbow Bridge de noche. Hacia la medianoche regresamos a nuestro hotel.

Mié 30.10. El día comenzó con la famosa cruce de Shibuya. En Tokio se encuentra el Shibuya Crossing, que es el cruce peatonal más transitado del mundo. En el cruce de Shibuya, durante las horas pico, se pueden cruzar hasta 2500 personas a la vez, provenientes de todas las direcciones simultáneamente. Desde allí caminamos hasta el Meiji-jingu, que sin duda es uno de los santuarios más simbólicos de Tokio. Este santuario del culto sintoísta consta de varios edificios. Situado en el parque de Yoyogi, en Shibuya, fue completado en noviembre de 1920 en honor al emperador Meiji. Este es un testimonio de la gratitud de los japoneses hacia este amado emperador, cuyo ejemplo más brillante es el parque boscoso que rodea el lugar de culto. Recorrer el parque con el follaje colorido fue muy relajante, por un momento casi olvidamos que estábamos en una gran ciudad. Se sabe, el movimiento estimula el apetito ¡y es hora de almorzar! Después del almuerzo, llegamos al Museo privado de los Samurai. La visita al museo fue muy instructiva. Ahora entendemos mejor el contexto de la tradición japonesa. A continuación, asistimos a una demostración técnica de combate de un Samurai y un Ninja. Admito que sentí miedo cuando el Samurai con la espada simuló un espectacular combate. Finalmente, incluso se nos permitió vestir los trajes de una Princesa y un Samurai.

Para cerrar con broche de oro este emocionante día, elegimos cenar en un restaurante especial. Este restaurante sirve carne de kobe en una parrilla de mesa. Puedes encontrar más información en el siguiente sitio web:

https://www.google.com/amp/s/www.paginegialle.it/magazine/food/carne-di-kobe-4818/amp

Disfrutamos cada gramo y llegamos a la conclusión de que era la mejor y más cara carne que hemos comido en nuestra vida.

Vie 01.11. La mañana transcurre a la espera de abordar el famoso tren Shinkansen Hikari de alta velocidad que nos llevará de Tokio a Kioto, recorriendo 457 km en solo 2 horas y media. Almuerzo en Kioto cerca de la estación de tren y luego fuimos a ocupar nuestra habitación de hotel. Por la noche, en la ciudad, cenamos un plato típico japonés: ¡el Ramen!

El Ramen es un plato simple pero extremadamente sabroso. Se trata de una sopa caliente con fideos, verduras y también muy bien adornada. El Ramen, además de ser delicioso, también es muy divertido de disfrutar: se utilizan los palillos, pero también una cuchara para el caldo. Existen decenas y decenas de variantes de la receta, desde carne hasta pescado, desde especias hasta verduras, y en Japón, cada región tiene su propia variante típica. Justamente por su extrema versatilidad, es muy común probar el Ramen en las diferentes variantes de restaurante en restaurante.