Un palacio en medio de la gran ciudad
Después de dormir lo suficiente para superar el jet lag, el primer punto del programa era: reunirme con el experto en café y su entrenador (¿o entrenadora? Yo me quedo con...


Publicado: 09.12.2025











6 grados Celsius. Cielo azul. Brillante sol. El día perfecto para una pequeña caminata. A recomendación de un conocido, optamos por la Montaña Ansan, una ruta agradable pero con vistas impresionantes en medio de Seúl.
Justo al comienzo del recorrido se encontraba el Memorial a los Mártires Patriotas. Un monumento en memoria de los mártires patriotas que se levantaron contra los imperialistas japoneses y lucharon por Corea.
Después de una breve orientación, comenzamos. El camino subía primero por pasarelas de madera elevadas - muy bien hecho y, a pesar del material, esta vez no estábamos, literalmente, en el camino equivocado. En una bifurcación pensamos que al final encontraríamos algo interesante y seguimos la desviación. Solo para acabar frente a una fuente de agua potable... Así que volvimos y seguimos hacia la cumbre.
Al llegar a la cima nos esperaba un pequeño túmulo funerario, y desde allí una vista de todo Seúl. Es realmente increíble cómo se extiende la ciudad a nuestros pies: rascacielos junto a edificios históricos, densos barrios residenciales junto a colinas verdes y áreas boscosas.
Y creo que he escuchado una conversación así (en mi cabeza): 'Mira. Eso es Seúl. Todo lo que toca la luz.' - '¿Y qué hay de la tierra sombría allá atrás?' - 'Eso es Corea del Norte, ¡donde nunca debes ir!'
Después bajamos de nuevo (afortunadamente solo en sentido literal, no metafórico), pasando por algunos lugares idílicos y un templo budista hacia el metro.
Desde allí fuimos directamente a la siguiente cafetería moderna, donde probamos nuevamente tres variedades de café, ya que menos, evidentemente, no es una opción.
También había un pastel tradicional de arroz con frijoles rojos. Eso sonaba para ambos directamente como un postre para el café, pero ¡menuda sorpresa! Este 'pastel' no era, de hecho, nada dulce. Sin embargo, estaba bastante bien, aunque era inusual.
Con suficiente cafeína en la sangre, nos dirigimos luego a un centro comercial para comprar material de escritura – después de todo, alguien debe documentar profesionalmente las diferentes notas de sabor de todos esos cafés. (Spoiler: no fui yo.)
Antes de que el día llegara a su fin, fuimos a cenar – a un pequeño restaurante que supuestamente se volvió famoso porque el CEO de Nvidia supuestamente comió ahí. ¿Es cierto? No tengo idea. ¿Estaba rico? Sí, definitivamente. Aunque no cumple del todo con el hype.
Así que el día 3 estaba prácticamente concluido. Lo único que quedaba era – como cada noche – escribir estas líneas (aunque algunas se finalizan al día siguiente, ya que a menudo la pereza prevalece por la noche).
