Día 21

¡Ah, el encanto de Kanazawa! Debo confesar que, después de disfrutar de un abundante desayuno alemán y cenar en una pizzería italiana, momentáneamente le he dado la espalda al pescado: un descanso necesario 😉

Kanazawa, bulliciosa pero completamente encantadora, es un tesoro de descubrimientos. Mi primera parada: los famosos Jardines Kenroku-en. Una obra maestra del periodo Edo, creada por el clan Maeda. Es uno de los Tres Grandes Jardines de Japón, y ciertamente puedo ver por qué. La belleza allí podría hacer llorar incluso al cínico más endurecido. El suelo cubierto de musgo está tan inmaculadamente cuidado, ¡por jardineros que fácilmente podrían trabajar en un estudio de uñas! Un verdadero 'maestro'. Me dejó asombrado la serenidad: verdaderamente uno de esos raros momentos en los que te sientes profundamente conectado tanto con la naturaleza como, me atrevo a decir, con el cosmos.

Desde allí, recorrí los distritos de Higashi y Kazuemachi, ambos impregnados de tradición, con casas de té donde todavía actúan geishas. Me topé con una encantadora casita de té que ofrecía ceremonias del té, y, por supuesto, la curiosidad me venció. Entré y conocí a una amable señora, de unos 50 años, que había estado practicando desde los 13. ¡Su profesor actual tiene 83 años, y el anterior vivió hasta los 103! Claramente, hay algo en ese estilo de vida Zen. Opté por la ceremonia del té (aunque, en retrospectiva, no debí haberme saltado la parte de la comida). Es un asunto meticuloso: cada movimiento es tan deliberado, tan elegante, que casi me hipnotizó. El matcha, como resulta, tiene un fuerte impacto en cuanto a cafeína. Lección aprendida: ¡siempre tener una buena base en el estómago antes de participar!

Con mi mente aún en un resplandor meditativo, me dirigí al Mercado Omicho, un auténtico hervidero de actividad. Puestos y puestos de pescado fresco, colores vibrantes y suficiente energía para mantener el mercado zumbando durante días. Por cierto, era el Día del Orgullo, y estaba ocurriendo una demostración pacífica y colorida.

A pocos pasos vi un santuario donde una hermosa pareja se estaba casando con una impresionante vestimenta tradicional.

Kanazawa ofreció un torbellino de momentos para saborear: jardines serenos, zen inducido por el té, mercados bulliciosos e incluso un toque de orgullo. ¡Todo un día para digerir, tanto figurativamente como, después de saltarme esa comida, literalmente!