阿尔高地区 - 瓦尔塔赫 -

位于海拔915米。

这里似乎时间有些停滞。

传统不仅被维护，而且被活生生地传承。

阿尔高地区并不是一个贫穷的地方。

以前，确实曾经有所不同。

很长一段时间，农民家庭种植亚麻，用来加工成亚麻布。很多农场都有织布机。我想起我母亲当年学过织布工的职业。那是在1963年左右，在梅克伦堡-前波美拉尼亚。

当然，亚麻以其蓝色著称，所以人们也称之为“蓝色阿尔高”。

随着棉花的使用和机械织布机的发明，即工业化，19世纪初的农民们经历了痛苦的生活。

直到卡尔·赫恩贝因在草地和奶业中看到出路，农民的生活条件才改善。

在这里的草地上，确实有我们在广告中看到的叫做布朗维尔（Braunvieh）的牛。我一直以为这都是假的。😅

但不，这我现在可以确认。

它们在这里平和地吃草，摇晃着铃铛。

你知道一头牛🐄每天能产26升牛奶，且平均寿命22年吗？

而尚未产奶的牛叫做小母牛（Färse）吗？

并且它们有惊人的四个胃？最后，阿尔高的小牛，被叫做……? 叫做Schumpen。

我不知道。😬

有趣的是牛与气候的关系。🐄🌦️

奶牛和牛把人类无法食用的草转化为宝贵的食品。我已经期待在回家时打包一些奶酪了。

而草地和牧场的生长是宝贵的蛋白质来源。如果这些不再被利用，那么世界其他地区，比如说，将需要显著更多的黄豆。

这里也有传统的“牛转场”。

“瓦尔塔赫的高山牛转场”被视为该地区最古老的牛转场之一。

通常在9月18日，6个夏季在高山上自由跳跃的牛群，会有约700头动物聚集在转场广场上。如果牧民能把交给他的动物很好地照顾过夏天，没有一头动物因为摔倒、石头或雷电而丢失，他将举着装饰的“冠状物”下山。高山牛聚集时，最令人着迷的是从远处就能听到的美妙铃声。

这里的铃铛🔔叫作“Schellen”，因为它们不是一次铸造的。