湄公河三角洲的周日出游

今天是星期天的早晨 - 我们在凌晨5点醒来（真夸张），天色渐渐明亮，鸟儿开始它们的晨曲，晨曦的第一缕阳光预示着美好而阳光明媚的一天。我们利用晨间的宁静，在房子前的吊床上懒洋洋地休息。未来的一个半小时里，我们在这里打盹，Stefan 在写他的博客文章，而我则为 Facebook 制作一段小视频。随后我们又转向泳池，游了几圈，之后便感到饥肠辘辘，准备享用丰盛的周日早餐。

作为周日出游，我们计划了一次穿越河流景观的游览，参观该地区的传统手工艺。湄公河三角洲的边茶省因其椰子和稻米的种植而闻名。此外，这里还到处种植着香蕉、芒果、木瓜、柚子以及美味的火龙果 - 就像一个天堂般的果园。

在上午9点，我们的船准备出发。Than（有趣的是，这里有很多人都叫Than）为我们描述了游览行程。我们首先参观一家砖瓦厂。这地方真是令人惊奇 - 一名工匠每天依靠简易的压砖机手工制作约5000个空心砖，供当地建筑使用。他还手工制造较大的粘土砖 - 参考构建陶瓷。所有的砖都在一个巨大的窑炉中烧制，而这个窑炉只用稻壳（这里有很多）来烧火。这一过程大约需要两周 - 真是疯狂。最后，他能以每块砖2美元的价格出售。砖的灰烬被用作椰子种植园的肥料，而砖的粘土和沙子则来自湄公河。一个永恒的循环。

砖瓦厂旁边是一个椰子农场。我们看到椰子被完全利用的过程。这里种植了25种不同类型的椰子，供不同用途使用。有的水椰子，叶子用来做屋顶；还有椰子果实可以编织成绳子，供进一步加工，如米垫。在这里，所有部件都被加工再利用。无用的椰子则作为鱼饲料。在一个小树苗园中，正在培育新苗。

参观完这两项令人汗流浃背的手工艺后，一辆电动三轮车已经为我们准备好了，我们穿梭在农田和周围的村庄中。人们非常友好，孩子们不断呼喊“你好，你的名字是什么？或者你好吗？”

在电动三轮车的最后，我们再次上船，Than 用新鲜的水果招待我们。在前往下一个目的地的途中，我们经过各种渔网，并了解到这里除了虾类外，还有一种地方特产 - 大耳鱼。

在下一个码头，我们换上自行车，Than 带着我们骑行15公里穿越村庄 - 大部分时间都在香蕉树或椰子棕榈树的阴影下，虽然气温有28度 - 热得让人汗流浃背。

我们路过一个米粉制造厂，亲身体验了越南米粉的制作。这一切都是纯手工操作 - 在德国的标准下，这里就像一个巨大的露天博物馆 - 对于越南人来说，这或许是非常重要的，能为很多人提供工作，并保留了数百年的手工艺传统。

我们的自行车之旅继续，在对我们而言完全不可理解的村街上穿行，经过举行着音乐现场的丧礼，懒散的狗和小牛，以及背景中的卡拉OK酒吧。

稍后，我们来到了一个美丽的庙宇。这个庙为高台教所建。高台教的理念非常美妙 - 它试图在世界上创造爱与公正，并融合了儒教、佛教、基督教和道教的精华。高台教反对杀戮，因此许多信徒都是素食主义者。这非常善良 - 尤其是我们见证了这些动物是如何被运送去屠宰的。

参观完庙宇后，我们拜访了一位在她小屋里的女士，并被邀请到她的家里喝茶。在椰子树的阴影下，这是一种受欢迎的清凉饮品。

通过渠道再次回到河边，一条小船在等待着我们，它带着我们通过一个貌似很像斯普雷森林的水道系统，只不过这里处处是水椰子，而水流是深棕色的。

我们的周日出游快要结束了，我们再次换到大船上，如今沐浴在阳光和各种新奇的体验下，感到疲惫不堪，倒在船上的躺椅上，享受着回到酒店的旅程。到达酒店后，我们仍然没有满足，再次骑上电动三轮车，去看看米纸的制作。我们再次被邀请到一位女士的私密居所，并被允许在她的厨房里就坐。她向我们展示如何利用一个用椰子叶加热的炉子，通过蒸汽制作一种米糊薄饼。这些薄饼随后在竹制筛子上晾干。烤制这些米薄饼成饼干是当地的一种特色美食，正如我们所亲自见证的那样。

在这最后的体验之后，我们骑车返回酒店，享受在吊床上的时光。随着日落时在温暖的泳池中嬉戏，这一天就这么结束了。我们见到了满月，但没有超级月亮。

Kerstin