2019年12月0日 从拉福图纳到胡安尼拉马

昨晚下了大雨。早餐后我们出发时，雨还在下得很大。加上强劲的逆风，前25公里是平坦的。今天我们全程行驶在沥青的、车辆繁忙的道路上。
但情况还不错，行驶到一半时雨势减弱，最后甚至完全干燥。最后10公里非常崎岖。然后我们到了圣罗莎，骑行到此就结束了。今天总共骑了45公里。

然后我们乘巴士前往小镇胡安尼拉马。在那里，我们不是住在酒店，而是住在私人的房间里。

我们六个人安排在第一个房子里，和弗朗西斯卡住在一起，另外三个人则与埃琳娜住在一起。我会和那两个男孩一起住。

我又得到一间带私人卫生设施的单人房。旅行说明上说会有公共淋浴和厕所，我们需要共享多人的房间。所以这里的住宿出乎意料地舒适。此外，这里的网络也正常运作。

我们中午在埃莉的地方吃饭。一切都是自制的，使用的是来自花园的蔬菜。种类繁多，非常美味，我们可以随意吃。

然后会进行一次小型游览以及对胡安尼拉马的介绍。29年前，这里有一个农场，只有一个人经营。他想卖掉。国家买下了这个农场，将每户需要土地的125个家庭分配了6公顷的土地。那里既没有道路，也没有电，还没有水。人们只能骑马到达胡安尼拉马。六年后，这个地方就开始有了水、电和一条未铺砌的道路。水是100%饮用水，来自山区。

这里还有一片19公顷的森林，属于所有人。一开始没有规则，任意砍伐树木和猎捕动物。猎捕在哥斯达黎加是禁止的，但这里太偏远，大家仍然这么做。之后就制定了保护森林的规则。

然后我们将进行一次小型农业庄园之旅。我们会品尝名为胡安尼拉马的一种薄荷，正是这个名字来自它。还会尝到香茅。第一次我见到肉桂树，其树皮用来制作香料。卡洛斯向我们展示一些水果，比如番石榴。这些水果装在塑料袋中，因为这里有一种昆虫，会刺入水果，使其变坏。我们看到了香蕉、木薯、菠萝和胡椒植物。种植木薯的方法是将小枝插入土壤中，过一段时间树就会长出来。经过一年，植物就可以收获，食用根部。这里的菠萝每8-12个月就可以收获，因为没有施用人工肥料。在使用化学肥料的大种植园中，收成的频率是其两倍。胡椒植物与树共生。它是寄生植物，寿命可达20年，但非常容易感染疾病。咖啡在这里也有种植，但只是为家庭消费。由于海拔约700米，这里的咖啡质量不高，通常是在更高的地方种植。

之后会有咖啡或香茅茶的品尝，还有用玉米和奶酪制作的小饼干。好吃。

然后我们返回到各自的住宿。家庭的小儿子养了一只小鸡（15天大）作为宠物，刚好在我们脚前拉屎。

晚餐再次在埃莉的地方。