马特 - 不仅仅是一种茶

马特是乌拉圭人的一种重要习惯。虽然在其他南美国家也有人喝马特，但乌拉圭是消费量最多的国家。马特是一种来自冬青叶子的茶饮，含有兴奋剂咖啡因。

早在16世纪，西班牙征服者和布宜诺斯艾利斯的创始人佩德罗·德·门多萨就曾提到过一种印加人用来抗疲劳和抵御炎热的饮料。当在接下来的世纪里，耶稣会士开始定居现在的巴拉圭时，他们开始种植马特植物。直到18世纪他们被驱逐，耶稣会士在马特的生产和贸易上获得了垄断权。到此时，马特的传播已扩展至如今的巴西、智利、巴拉圭、阿根廷和玻利维亚。起初，马特是高乔牧人的常伴，但随着时间推移，这一习俗也被城市居民所接受。

传统饮用方式是通过葫芦和吸管进行的，制备过程遵循严格的仪式。每次出游都可以加入一场小型的马特仪式，这绝对是您不容错过的体验。因为只有当您喝过马特，您才算真正到过乌拉圭 ;-)