普普萨斯之国

你好，

自我上次发帖以来已经过去几天了，这期间发生了什么......在2024年3月5日，我还在安提瓜游玩，但实际上也没做太多事情。第二天开始了我为期五天的静修，但我现在不想多写，因为这与整个互联网无关🤯。不过，这段时间非常有启发性，我学到了很多东西。没有照片，因为那是一个位于安提瓜边缘的封闭社区里一栋相当不起眼的房子。

到2024年3月10日，静修结束，我又回到了安提瓜。在我最爱的市场散步时，突然从后面走来了亚历克斯。我是在瓜地马拉的第一天在弗洛雷斯认识他的，我们聊得很愉快。真是太神奇了，我们在4周后竟然在这里重逢……他兄弟在几天前飞往瓜地马拉，现在他们想一起再旅行一段时间。总之，我给了他我的电话号码，我们想在分别之前再见一次。在吃了一份糟糕的意大利面之后，我感到相当疲惫就上床睡觉了。

第二天早上（2024年3月11日），亚历克斯和他的兄弟以及一位朋友突然出现在我的旅馆。他们必须更换住宿，碰巧住进了我的旅馆。他们本来打算去一个咖啡种植园，并在那里进行关于可可的游览。没错，这不是错误，但可可并不是在高海拔地区生长，然而他们那里确实生产可可、巧克力等东西。因为我本来也打算去做这样的事情，所以在一起吃完午餐后，我就跟着他们去了。

我们的向导奥兰多心情很好，讲了很多关于可可（好的可可）的历史以及生产方式的信息。例如，Lindt和Milka的巧克力很好，而雀巢的巧克力则稍显逊色。这主要是由于可可豆的不同发酵方法导致的。总之，我们可以品尝到不同形态的可可，稍后我们做了可可茶、第一批可可、西方可可和巧克力。可可茶只是热水加可可豆的壳，味道仍然很好。‘原’可可完全是水，当然还有巧克力（只是干燥、发酵、烘焙后研磨的可可豆），再加一点辣椒和蜂蜜。总之，非常有趣，可以尝试，尤其是辛辣与巧克力的苦味和谐得很好。还有经典的可可，加入巧克力、糖和牛奶。对于这个可可，不需要多说了......😋最后我们还做了自己的巧克力，使用可可、奶油和糖形成基础形状，然后放入融化的巧克力中，最后放入杏仁块、夏威夷果块或饼干屑。真是美梦，我简直无法用语言表达。经过2.5小时，活动就结束了，我必须迅速回去，以便取回我在洗衣店的衣服。其他人还留在那儿吃晚餐。不过我得打包并预订第二天的旅馆。但当然，我还是忍不住把那三块美味的巧克力吞下了🤩。晚上，我又遇到了亚历克斯，我们道别了，因为我必须比他们早起。

告别瓜地马拉的日子（2024年3月12日）。在这个美丽的国家待了超过5周，我必须继续前往萨尔瓦多。实际上，在我旅程开始时，我并没有太关注萨尔瓦多，只打算在这里停留1-2个地方。但是通过其他人的推荐，我对这个国家充满期待，并计划在这里待2周以上。由于几年前新政府的上任，该国发生了显著的积极变化。超过80%的帮派成员被监禁，国家变得非常安全，无论对当地人还是游客都是如此。由于这仅发生在3-4年前，因此还没有大量游客，可以悠然自得地欣赏大自然，而这是我在接下来的时间里打算做的。

不管怎样，我的边境过境要来了。早上7:00，我坐上了前往埃斯昆特拉的巴士，从那里继续前往萨尔瓦多的边境。在埃斯昆特拉，天气已经非常炎热，我们8:30就感觉有30°C了……接下来的巴士旅行很轻松，11:30我到达了边境。我把剩下的凯茵特斯兑换成美元（这是这里的官方货币）并得到了我的出境瓜地马拉的印章。在令人难以置信的炎热中走了20分钟，经过停着的大货车，我到达了萨尔瓦多一侧。印章一下，继续前进，一切都非常简单。再走10分钟，我到了车站，然后去往索恩索纳特。我在90分钟的旅程中支付了80美分，这里的交通费用极其便宜，作为对比，在瓜地马拉我得支付大约3欧元（仍然很少，我知道😅）。在索恩索纳特，我又换乘到前往华尤阿的巴士，到达那里后，我不得不再更换，因为我的旅馆有点偏远。但一个家庭为我指明了方向，因为他们也得乘坐同一辆巴士。嗯，现在我坐在这里，四周都是山羊、马和羊，因为这里只有Wi-Fi。在我的旅馆，尽管在大约100米之外的地方，但没有Wi-Fi，只有在邻近的农场有Wi-Fi😂

今天我还没吃到普普萨斯，但我期待明天能吃到。